Sprechi alimentari, in Italia valgono quasi 16 miliardi e circa 12 nelle nostre case, lo sperpero di cibo nel mondo arriva invece a 400 miliardi Il 5 febbraio è la Giornata di prevenzione. Tendenza verso il miglioramento dei comportamenti individuali. Nel frattempo, 924 milioni di persone (11,7% della popolazione mondiale) soffrono la fame, con un aumento di 207 milioni negli ultimi due anni. Presentati alla FAO i dati Waste Watcher 05 Febbraio 2023
Andalusia, il lato oscuro delle fragole: quei frutti sulla tavola degli europei che prevedono il duro lavoro di centomila persone che li raccolgono L’orizzonte dell’industria agroalimentare globalizzata è produrre per ottenere il massimo guadagno al minor costo possibile. Questo spiega perché gran parte della popolazione non ha accesso regolare a cibo di qualità di Micol Conte 05 Agosto 2022
"Spesa sospesa": Davide Devenuto, fondatore dell'organizzazione di volontariato è tra i finalisti della "Louis Bonduelle Foundation Award 2022" E' tra i possibili premiati per il suo progetto di solidarietà circolare selezionato per il di quest'anno. Coinvolti oltre 14.000 dipendenti di Bonduelle in 100 Paesi 10 Maggio 2022
Crisi alimentare, "Deliveroo" e l'UNICEF si accordano per sostenere i bambini vulnerabili colpiti dalla guerra in Ucraina L'intesa anche per avviare una campagna di raccolta fondi arrotondando il conto al momento del pagamento 15 Aprile 2022
La solidarietà a tavola: “Altrove”, il ristorante ispirato a principi di inclusione e sostenibilità Porte aperte sul mondo: nasce dal progetto MaTeChef della onlus CIES (Centro Informazione ed Educazione allo Sviluppo). E non è solo una trattoria, ma anche una scuola di formazione professionale di Flavia Carlorecchio 08 Marzo 2022
Gruppi d'acquisto solidale, un fenomeno in crescita: 800mila aderenti in più dal 2018 al 2020 Diventano tecnologici con le piattaforme digitali di acquisto collettivo. Diffusa creatività, soprattutto a Roma, talvolta connotata politicamente. Dietro le sigle, tante storie di impegno civile di Ida Cappiello 14 Novembre 2021
Papà, mamma e 4 figli. Se cercare tartufi è affare di famiglia: “Viene pure la piccola di 18 mesi” “Ho conosciuto mia moglie grazie a dei cuccioli da addestrare” racconta Diego, il marito. L’ultima arrivata, Matilde, esplora i boschi attorno a Città di Castello in passeggino. “Le nostre uscite sono feste nella natura” di Elena Dusi 28 Settembre 2026
La siccità sta soffocando i tartufi. Ora si coltivano anche i bianchi Se a ottobre non pioverà la raccolta potrebbe dimezzarsi e i prezzi diventerebbero proibitivi. “L’unica strada è produrli” di Elena Dusi 27 Settembre 2026
Ernst Knam: “Non sono un maestro. C’è chi si fa chiamare chef e non sa nemmeno spadellare le verdure” È il giudice più temuto di Bake Off Italia che torna con la nuova edizione il 4 settembre: «Il mio accento tedesco non aiuta», dice il pasticciere. Intervista di Alessandra Roncato 02 Settembre 2026
Riso, pomodori e grano. Il made in Italy a tavola bruciato dal grande caldo L’agroalimentare fa i conti con temperature eccezionali e i prodotti della cucina tipica sono a rischio soprattutto al Nord di Elena Dusi 17 Luglio 2026
Il Delta del Po in agonia per la siccità. Muoiono tonnellate di cozze e vongole Il fiume ha il 70% della portata in meno. Il cuneo salino in risalita rischia di danneggiare i raccolti. Il caldo blocca la maturazione dell’uva, vendemmie a rischio di Elena Dusi 12 Luglio 2026
