All'asta il ricettario francese da mezzo milione di euro Si chiama Viandier il capolavoro gastronomico che verrà battuto a Parigi il 23 marzo da Christie's. E' un incunabolo del 1495, copia unica illustrata e originale del ricettario realizzato alla corte di Francia e stampato fino al Seicento a cura di redazione Cultura 22 Marzo 2023
Le ricette dei grandi classici: "Pranzi d'autore" di Oretta Bongarzoni racconta la cucina nella letteratura Il libro, edito da minimum fax, è già in libreria. E da oggi, per sette settimane, ogni sabato uno chef leggerà le ricette entrate nella storia di Lucio Luca 19 Novembre 2022
Cucina e società. La nostra storia nella mostra "Gusto, gli italiani a tavola" Inaugura a Mestre all’M9 una rassegna sul nostro rapporto con il cibo. Dagli anni Settanta al futuro, storia di un senso che li racchiude tutti dal nostro inviato Luca Ferrua 24 Marzo 2022
'Le ricette della Signora Tokue' di Durian Sukegawa: "La gratitudine è il senso di tutto" Uscito il 6 febbraio edito da Einaudi, il nuovo libro dello scrittore e poeta giapponese indaga la forza della dedizione con cui si realizzano cibi preziosi, come il dolce tipico nipponico dorayaki. Nei gesti, nella ricerca della perfezione, nella gioia di fare qualcosa al meglio c'è un … di LUCA VALTORTA 19 Febbraio 2018
The Huffington Post lancia La Dolce Vita: il meglio dell'Italia si affaccia sul mondo La nuova sezione del sito fondato da Arianna Huffington sarà curata da D La Repubblica e racconterà a oltre 97 milioni di utenti le eccellenze del nostro Paese 15 Ottobre 2015
La strana coppia, dolce e un po’ salata PENTOLE E PAROLE Abbinare torta di mele e formaggio è un’ottima idea di Tommaso Melilli 29 Ottobre 2026
An unlikely pairing: sweet and slightly savoury PENTOLE E PAROLE Pairing apple cake with cheese is an excellent idea by Tommaso Melilli 29 Ottobre 2026
Ferran Adrià: Freedom is my best ingredient More than just a chef, he is a legend. With molecular cuisine and the elBulli restaurant, he revolutionised the kitchen, and now his story is the subject of a series: ‘But haute cuisine isn’t for everyone’ by Marco Consoli 27 Ottobre 2026
Ferran Adrià: La libertà è il mio ingrediente migliore Più che uno chef è una leggenda. Con la cucina molecolare e il ristorante elBulli ha fatto la rivoluzione ai fornelli e ora la sua storia è una serie: «Ma l’alta cucina non è per tutti» di Marco Consoli 27 Ottobre 2026
Piccole spie Le caffettiere Angelina Made in Italy e Jannelli&Volpi di Aurelio Magistà 10 Settembre 2026
Antonio Banderas: "In Tony sono lo chef maestro di Bourdain. Qui vi racconto la mia ricetta di vita” L’attore è tra i protagonisti del film che racconta gli esordi del grande cuoco morto suicida nel 2018. “Ma se nei miei ristoranti ci fossero gli orrori di quelle cucine licenzierei tutti”. Intervista di Paola Zanuttini 24 Agosto 2026
