Recensioni sui ristoranti: l’importanza di foto e testimoni altrimenti c’è il rischio diffamazione

Quasi tutti oramai, prima di scegliere il ristorante dove andare a mangiare, consultano i siti specializzati in recensioni, che gratuitamente raccolgono e mettono in rete le opinioni di chi in quel ristorante dice di esserci stato e vuole condividere le sue impressioni. Spesso quelle positive invogliano il potenziale cliente e, per converso, le stroncature lo dissuadono, sicché avere un buon profilo è essenziale per gli affari.

Certo le impressioni “gustative” del tutto soggettive sulla cottura della pasta, la presentazione dei piatti o la gradevolezza del risultato finale sono pura critica, come tale non censurabile sul piano penale, costituendo pur sempre esercizio di un diritto costituzionale che tutela ogni opinione, comprese quelle più negative.

L’importanza di foto e testimoni

Se, però, dalle papille si passa ad altri sensi e si racconta quel che si è visto o si stigmatizza la scarsa pulizia o la poca cortesia di chi serve in tavola, è necessario che i fatti, da cui quelle critiche prendono le mosse, siano veri e verificabili, mediante foto, screenshot o testimoni perché, in caso contrario, potrebbero costare una querela.

La reputazione commerciale di un esercizio di ristorazione, al pari di quella di ogni altra attività imprenditoriale, è tutelata da eventuali lesioni che integrano il reato di diffamazione, in questo caso aggravata dal mezzo, essendo le pagine social annoverabili fra i mezzi di comunicazione di massa, che rendono la condotta più grave, perché più capillare.

Chi deve difendersi da questa accusa, se non ha usato espressioni inqualificabili, ad esempio insultando il titolare, per essere assolto dovrà provare la verità della situazione, da cui la sua critica ha tratto origine, documentando lo stato dei servizi, se ha detto che erano sporchi o potendo indicare chi può confermare la scortesia subìta.

L’onere della prova

Se non ci riesce va incontro a una possibile condanna e all’onere di risarcire il danno.

E’ quel che è successo, per fortuna senza conseguenze penali per l’imputato, nel caso esaminato e risolto dalla Corte di cassazione con una recente sentenza, che ha confermato la assoluzione per tenuità del fatto di un utente che si era lamentato, postando la sua recensione su Tripadvisor, della maleducazione del personale di un ristorante, compreso il direttore di sala che, però, quel giorno non era neppure presente.

La sua querela è stata ritenuta fondata, non avendo l’imputato provato che invece c’era, come avrebbe dovuto, così omettendo di offrire quella prova che lo avrebbe scagionato.

E, tuttavia, vista la scarsa gravità dell’accusa mossa, costui è stato assolto per la particolare tenuità del fatto, formula che ha chiuso la questione penale, ma ha lasciato intatto il diritto al risarcimento della persona offesa, rimasta pur sempre tale.

Dunque, attenti a quel che si scrive, magari sull’onda di un fondato malcontento, perché è giusto allertare i potenziali clienti, ma è necessario che ciò sia fatto, se vengono menzionati, sulla scorta di fatti precisi e veri, per non finire dalla padella della insoddisfazione alla brace di un processo penale.

* Avvocata cassazionista, penalista e giornalista pubblicista,