Alimentazione sana: tutti i benefici del gelato

2. E’ un alimento completo, equilibrato e sano. Nutriente e digeribile, può entrare a buon diritto nella dieta di ogni giorno e poiché è ricco d'acqua contribuisce all'idratazione dell'organismo soprattutto durante l'estate.

 

3. Non è assolutamente il nemico giurato della linea, anzi, basta saperlo abbinare ad una dieta ben equilibrata per poterlo tranquillamente consumare. Vanno bene anche i gelati a base di creme, basta non esagerare con le porzioni e soprattutto consumarlo lontano dai pasti, senza l'aggiunta di panna montata e topping.

 

4.Il gelato fornisce circa 145 calorie, la metà se si preferiscono i gusti a base di frutta, ma soprattutto 100 gr di gelato corrispondono al 20% della razione al giorno di calcio consigliata.

 

5. Una pallina di gelato pesa circa 40 grammi e l'apporto calorico per 100 grammi di alimento può variare dalle 140 alle 300 calorie a seconda del gusto (nocciola, crema e cioccolato quelli più calorici). Per chi vuole stare attento alla linea non bisogna mangiarne più di una porzione al giorno né aggiungere altri dolci alla dieta
 

6. Per i bimbi è consigliato dare il primo gelato dai 12 mesi in poi, come merenda a metà mattinata o pomeriggio e con fiordilatte e yogurt come gusti consigliati, con possibilità di alternarli a gusti alla frutta. Sono ancora tanti - sottolinea l'Igi - i falsi miti intorno a questo prodotto, uno su tutti i conservanti.

 

7. Il cioccolato fondente può essere considerato come un farmaco naturale. La fava di cacao, infatti, contiene grassi insaturi simili a quelli dell'olio d'oliva, è ricco di polifenoli e contiene importanti quantità di minerali fondamentali come potassio, silicio, zinco e ferro presente in quantità percentualmente maggiore rispetto alla carne rossa e alle uova. Contiene anche teobromina e caffeina (10 volte meno del caffè), dotate di proprietà antidepressive, stimolanti ed euforizzanti. Inoltre è pieno di proteine ricche di tiroxina, un aminoacido che serve all’organismo per produrre dopamina, un ormone che induce senso di benessere. Inoltre, è ricco di bioflavonoidi, sostanze che migliorano il tono e l’elasticità della parete dei vasi, favorendo la circolazione sanguigna.