Troppi disturbi, a cosa sono allergica davvero?

UNA lettrice scrive di essere allergica a uova e soia ma, nonstante segua una dieta che esclude questi alimenti, continua a soffrire di altri disturbi. È molto preoccupata per le reazioni cutanee che si manifestano quando entra a contatto con detersivi e prodotti per la pulizia. Sospetta di essere allergica al nichel ma le analisi sono negative. Per venirne a capo si rivolge all'allergologo Guido Marcer, nostro esperto della rubrica 100 esperti di rsalute. LA RUBRICA - A quale alimento sono allergica? Nella sua risposta, il professore ci tiene a specificare le differenze che ci sono tra allergie e intolleranze. L'allergia è una risposta degli anticorpi, che si scatena nel momento in cui un almento viene ingerito dalla persona che ne è allergica. Una volta che l'individuo è sensibilizzato, i sintomi avvengono ogni volta che viene a contatto con l'alimento. La gravità è variabile e vanno da rossore e prurito a labbra e palato a difficoltà respiratorie nei casi più estremi. LEGGI- Allergico un italiano su 4, la metà viene curata male Con il nome intolleranza, invece, si indica un gruppo di diverse patologie tra le quali ci sono intolleranze dovute a difetti enzimatici come quella al lattosio che si manifestano prevalentemente con dolori intestinali, crampi e diarrea. Diversa è l'intolleranza al glutine, causa della celiachia, che coinvolge il sistema immunitario, ma non gli anticorpi, di individui predisposti. Poichè le intolleranze sono di natura così variabile, sono difficili da diagnosticare. Nonostante esistano numerosi test, spesso sono basati su tecniche obsolete e non sono affidabili. È importante però comprendere che alcuni sintomi che potrebbero essere interpretati come segnali di allergia o intolleranza, potrebbero essere invece legati a disturbi differenti. È opprtuno, quindi, ricorerre a visite specialistiche dedicate. LEGGI- Grazie al copia e incolla del Dna, gatti "ipoallergenici" Questa è solo una delle tante domande che ogni giorno arrivano ai 100 esperti di RSalute. Un servizio messo a disposizione dei lettori di repubblica per chiarimenti su questioni mediche. Dall'antiage ai problemi di insonnia. Dalla chirurgia estetica all'oncologia, passando per la psichiatria, la sessuologia, la cardiologia, la celiachia e la scienza della nutrizione. Su sito di repubblica è possibile accedere a uno spazio dedicato: i blog dei 100 esperti di RSalute.

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