In Calabria un ristorante di Alta cucina locale, di padre in figlio
Enzo e Paolo VizzariTanta voglia di innovare a Catanzaro. A partire dai sapori della sua terra il giovane Luca Abbruzzino vola alto senza incertezze fra tradizione e cucina d'avanguardia
Antonio Abbruzzino è un navigato cuoco calabrese con poco più di cinquant'anni, eppure ha già deciso di abbandonare la cucina del suo ristorante a Catanzaro. Non è un passo indietro dovuto allo stress né ad altri disagi, ha solo accettato con acume e umiltà di avere un figlio più bravo di lui.
Luca ha solo ventisei anni, ma a differenza del padre ha già avuto l'occasione di lavorare con grandi cuochi in Italia e all'estero, pri…
Luca ha solo ventisei anni, ma a differenza del padre ha già avuto l'occasione di lavorare con grandi cuochi in Italia e all'estero, pri…