Pinot Noix della Mosella contro Pinot Noir della Borgogna: i magnifici nove
Antonio PaoliniUn panel di degustatori professionisti sono stati chiamati ad assaggiare il nuovo prodotto di Daniel Twardowski, il Pinot Noix nato dall'innesto del vitigno Pinot Noir sul terroir della Mosella, dove prima cresceva rigoglioso il Riesling. Tre annate del vino "di casa" assaggiate alla cieca e inserite in un autentico parterre de roi della Borgogna: Clos de Beze Rousseau, Mersault Rouge Coche-Dury, l'Echezeaux DRC e altri, tutti delle annate 2011, 2012 e 2013. Di seguito la classifica definitiva dell'assaggio dei 9 migliori. Con qualche sorpresa...
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- Chambertin Grand Cru Clos de Beze Domaine Armand Rousseau 2013
"La grande anima di Borgogna”: la prima cosa annotata di getto durante l’assaggio resta la più giusta per definire un vino semplicemente all’altezza del suo blasone e della stima (non solo affettiva: a comprarlo va via sui 700 euro…), grande e fine insieme, tessuto di fragole mature e ciliegia in sottofondo, tannini presenti e insieme squisitamente malleabili. Avrà lunga vita …