Ristoranti: tutte le notizie - la Repubblica

Quattro ricette per un inverno italiano

Quattro ricette per un inverno italiano

Due donne speciali, la super blogger Mimi Thorisson e l’imprenditrice Carolina Vergnano, rivisitano la nostra tradizione. Su Rfood anche la storia di un ristorante della Locride, che ha fatto dell'eccellenza la sua bandiera, minacciato dalla 'ndrangheta. E la storia della pizza di New…

25 Gennaio 2019

Quando tortellino non fa rima con Bologna: i "nodi d'amore" di Valeggio sul Mincio

Quando tortellino non fa rima con Bologna: i "nodi d'amore" di Valeggio sul Mincio

Una passeggiata nel basso veronese sulle tracce di una pasta nata secondo la leggenda nel Trecento per celebrare la tragica passione tra una ninfa e un soldato. Tra fiaba e sapori, i nostri consigli per assaggiare e comprare questa specialità. Seguici anche su Facebook

di FRANCESCO ROBERTO 23 Gennaio 2019

Rimini, le ispirazioni italo-argentine di Abocar Due Cucine

Rimini, le ispirazioni italo-argentine di Abocar Due Cucine

Mariano Guardianelli e Camilla Corbelli hanno creato un angolo d’alta cucina nel centro della città romagnola. E anche in sala si respira energia positiva. Seguici anche su Facebook

di ELEONORA COZZELLA 22 Gennaio 2019

Milano, a tavola con l’arte: indirizzi gourmet tra musei e dimore d’epoca

Milano, a tavola con l’arte: indirizzi gourmet tra musei e dimore d’epoca

Dalla Fondazione Prada al Mudec, gli angoli milanesi in cui si può mangiare seduti tra stucchi, quadri contemporanei e arredi d'epoca. Seguici anche su Facebook

di ALESSANDRA CIOCCARELLI 18 Gennaio 2019

Don Alfonso fa il bis, e apre un nuovo locale in Basilicata

Don Alfonso fa il bis, e apre un nuovo locale in Basilicata

Ha trovato casa a Lavello, la costola lucana del famoso bistellato della penisola sorrentina. In cucina una vecchia conoscenza della famiglia Iaccarino, Andrea Astone, già all'Italien di Marrakech. Seguici anche su Facebook

di SONIA GIOIA 17 Gennaio 2019

50 Best, cambiano le regole: Bottura entra nella Hall of fame e non sarà più in gara

50 Best, cambiano le regole: Bottura entra nella Hall of fame e non sarà più in gara

Novità importanti per la classifica dei migliori ristoranti: i vincitori delle passate edizione non saranno più in competizione. E tra i giurati il 50 per cento dovranno essere donne. Seguici anche su Facebook

16 Gennaio 2019

A Forte dei Marmi sulle montagne russe del gusto di Lux Lucis

A Forte dei Marmi sulle montagne russe del gusto di Lux Lucis

Metafore, rimandi, terra, mare, cucina regionale e avanguardia. Ci si diverte nel ristorante dello chef Valentino Cassanelli, ben sostenuto in sala da Sokol Ndreko. Seguici anche su Facebook

di ELEONORA COZZELLA 15 Gennaio 2019

E nell'ex fabbrica di Lione nascono i ristoranti del futuro

E nell'ex fabbrica di Lione nascono i ristoranti del futuro

Una manifattura abbandonata è stata ristrutturata ed è diventata La Commune, un incubatore di idee gastronomiche. Qui giovani imprenditori possono sperimentare i loro progetti prima di attuarli nel "mondo reale". Seguici anche su Facebook

di NICOLA BARONI 15 Gennaio 2019

Masterchef, dopo il podio la realtà: che fine hanno fatto gli aspiranti chef

Masterchef, dopo il podio la realtà: che fine hanno fatto gli aspiranti chef

Chi ha aperto un ristorante, chi ha scelto di scrivere libri e chi di dedicarsi alle consulenze. La vita dopo la scommessa di MasterChef è piena di sorprese. E di possibilità. Ecco quali

di LARA DE LUNA 11 Gennaio 2019

Che novità in Puglia: Felice Sgarra da Umami a Grotta Palazzese di Polignano

Che novità in Puglia: Felice Sgarra da Umami a Grotta Palazzese di Polignano

Lo chef stellato di Andria trasloca nel suggestivo ristorante affacciato sul mare, considerato uno dei più belli del mondo. Seguici anche su Facebook

di SONIA GIOIA 08 Gennaio 2019

Il pranzo della domenica di Filippo

Il pranzo della domenica di Filippo

La domenica da Filippo Mud a Pietrasanta è soprattutto condivisione. Il locale offre una formula innovativa per trascorrere in compagnia tutta la giornata, dall'aperitivo prima di pranzo alle tapas&drink della sera.

08 Gennaio 2019

Pietrasanta, Filippo Mud reinventa il pranzo della domenica

Pietrasanta, Filippo Mud reinventa il pranzo della domenica

Una formula nuova dove la parola d'ordine è condivisione. Il locale aperto tutto il giorno tra aperitivi, tapas e l'ora del thè

di GIUSEPPE CALABRESE 08 Gennaio 2019

La pizza, il cioccolato, il market: quel miglio tutto italiano al centro di New York

La pizza, il cioccolato, il market: quel miglio tutto italiano al centro di New York

“The Italian Food Mile” si estende lungo Broadway, tra la Dodicesima e lo storico grattacielo del Flatiron. E' una zona ad alta concentrazione di gusto tricolore. Seguici anche su Facebook

di LICIA GRANELLO 08 Gennaio 2019

Melbourne: la capitale gastronomica d'Australia parla sempre più italiano

Melbourne: la capitale gastronomica d'Australia parla sempre più italiano

La città è, dal punto di vista del cibo, una Little Italy a cielo aperto. Una guida a cosa mangiare e dove. Seguici anche su Facebook

di MARIA PASQUALE 08 Gennaio 2019

Torino, cambio della guardia da EDIT: via i Costardi, arriva Matteo Monti

Torino, cambio della guardia da EDIT: via i Costardi, arriva Matteo Monti

Per il ristorante del polo torinese è tempo di cambiare e assumere il primo resident chef. Che arriva da Milano e in Piemonte, per un po', è stato di casa. Seguici anche su Facebook

di LARA DE LUNA 07 Gennaio 2019

Novità stellata a Forte dei Marmi: Nicola Gronchi lascia il Bistrot

Novità stellata a Forte dei Marmi: Nicola Gronchi lascia il Bistrot

Cambio della guardia in Versilia: il giovane chef abbandona il locale. Lo rivedremo a maggio ai fornelli dell'Hotel Villa Grey, sempre nella stessa località. Seguici anche su Facebook

di ELEONORA COZZELLA 04 Gennaio 2019

A lezione di romanità al Tordomatto: ogni piatto incarna l'anima della città

A lezione di romanità al Tordomatto: ogni piatto incarna l'anima della città

Le suggestioni senza tempo del nuovo menu di Adriano Baldassarre: da Zagarolo a Roma passando per New Delhi, alla scoperta di una Roma gastronomica dalle mille sfumature. Seguici anche su Facebook

di ELEONORA COZZELLA 03 Gennaio 2019

Il cibo che verrà

Il cibo che verrà

Dal vino resistente alla birra analcolica, dal gelato su misura alla rivincita delle donne chef. E poi la Milano cinese e i social sempre più presenti a tavola. Dodici voci per un anno da scoprire

di oliver bodev, marco bolasco, sergio capaldo, vittorio castellani, raffaella de santis, licia granello, roberto lobrano, riccardo monco, carlo patrini, attilio scienza, eugenio signoroni, giacomo talignani 01 Gennaio 2019

L'orgogliosa Umbria e la sfida della bellezza tra lenticchie, norcinerie, paesaggi e dolci

L'orgogliosa Umbria e la sfida della bellezza tra lenticchie, norcinerie, paesaggi e dolci

Una terra sismica che si è rialzata più volte e continua a farlo, partendo dalle tante bellezze naturali e dalla ricchissima gastronomia. Seguici anche su Facebook

di GIUSEPPE CERASA 21 Dicembre 2018

Ristoranti, sette su dieci aperti a Natale

Ristoranti, sette su dieci aperti a Natale

Leggero calo delle famiglie che sceglie di pranzare fuori, previste spese per oltre 240 milioni

20 Dicembre 2018