Ma i libri per ragazzi vanno disinfettati? Ai più giovani bisogna proporre solo storie politicamente corrette? Negli Usa è una priorità, tanto che gli editori assumono “lettori sensibili”. In Europa e in Italia, invece... di LARA CRINÒ 12 Marzo 2018
Evviva la cucina che ci fa restare in salute (ma senza farci morire di noia...) Marco Bianchi fa andare a braccetto cibo e scienza. "Cucinare è un atto d’amore" è il suo breviario per piatti capaci di combattere malattie e malumore. Seguici anche su Facebook di LARA CRINO' 06 Dicembre 2017
Per divertirsi a tavola bastano 5 ingredienti. Parola di Jamie Oliver Dopo vent'anni di onorata carriera lo chef inglese è giunto a una conclusione: si può fare tutto con pochi ingredienti. Seguici anche su Facebook di LARA CRINO' 10 Novembre 2017
Se lo chef ci dà lezioni di vita (ma attenti ai coltelli) Dopo aver studiato le mosse vincenti di alcuni famosi cuochi americani, Dan Charnas ha elaborato un metodo per arrivare al successo. Anche fuori dal ristorante. Seguici anche su Facebook di LARA CRINO' 03 Novembre 2017
Le tavole che hanno fatto la storia d'America: tanta Francia e poca Italia Lo studioso Paul Freedman ha stilato la classifica dei dieci ristoranti che hanno segnato la gastronomia Usa. I sopravvissuti sono solamente tre. Seguici anche su Facebook di LARA CRINO 14 Settembre 2017
Angie Thomas: "Il razzismo spiegato da una ragazzina" L'autrice racconta un ghetto immaginario degli Stati Uniti: "Dopo l'omicidio di un giovane nero ho deciso di scrivere una storia che partisse da lì" di LARA CRINO' 27 Agosto 2017
Giro del mondo (utile e colto) di Steven Raichlen sulle strade del barbecue La “Bibbia” del food writer ed esperto di grilling e bbq sulla cottura "all’origine della civiltà". Indagata lungo 250 mila chilometri. Seguici anche su Facebook di LARA CRINÒ 07 Luglio 2017
Mediterranea, l'unica dieta che merita un Grand Tour Gli antropologi Elisabetta Moro e Marino Niola illustrano un itinerario dell'Italia delle mille ricette, tra paesaggi, storie, ingredienti e scambi culturali. Non sempre a km 0. Seguici anche su Facebook di LARA CRINO' 25 Maggio 2017
Nonne di tutto il mondo unitevi: nella trattoria di New York diventerete delle star Un locale della città Usa è il regno delle nonne-chef, italiane e non solo. Ora le loro specialità casalinghe sono celebri. E presto diventeranno protagoniste di una serie tv. Seguici anche su Facebook di LARA CRINO' 28 Marzo 2017
Il libro: la cucina da favola strega il palato Fagioli magici e pan di zucchero, triglie, zuppe. Da Basile a Perault ai Grimm, il cibo delle fiabe accende la fantasia (e i fornelli) di Lara Crinò 17 Novembre 2016
Il libro: quel sapore mediorientale che ha sedotto gli inglesi Oggi Joudie Kalla è una delle chef più ricercate di Londra. Grazie a migliaia di follower e a un volume (Palestine on a Plate) ricco di ricette. E di nostalgia di Lara Crinò 02 Novembre 2016
Il libro: c'è del buono in Danimarca (e in Norvegia, Svezia e Islanda) Ossessione per il chilometro zero e un'abilità speciale nel mettere a frutto le scarse risorse. Sono i segreti della cucina scandinava spiegati ricetta per ricetta di Lara Crinò 14 Ottobre 2016
Il libro: legumi e mini digiuni ricetta di lunga vita Anche se il titolo "La dieta della longevità" può ingannare, si tratta di qualcosa di molto diverso da un manuale fai-da-te per dimagrire. È infatti sia un resoconto dello stato dell’arte nella ricerca sul rapporto tra cibo, patologie e invecchiamento di Lara Crinò 07 Ottobre 2016
Il libro: un invito surrealista alle cene di Gala Il genio di Salvador Dalì in un libro che finalmente è tornato delle librerie: un manuale di cucina dedicato al solidalizio, anche culinario, con la moglie. Con 136 ricette illustrate, elaborate anche grazie agli chef dei grandi ristoranti parigini, da Maxim’s a La Tour d’… di Lara Crinò 23 Settembre 2016
Il libro: mangiare zen è un'arte che fa bene Il monaco buddista Seigaku ha scritto un manuale per chi vuole raggiungere l’equilibrio a tavola. «Il cibo speziato e dolce», dice, «crea un circolo vizioso» di Lara Crinò 16 Settembre 2016
