Il caffè si beve nel caffè: la tazzina è fatta con fondi riciclati. E dà lavoro a chi non lo trova La Cooperativa sociale milanese Il Giardinone ha ideato "Coffefrom" con il Politecnico di Milano, nell'ambito di un progetto che coinvolge aziende della filiera della bioplastica. Circa una tonnellata di fondi di caffè esausti ha prodotto 5.500 tazzine di Serena Gasparoni 24 Febbraio 2022
I Sioux del Dakota vogliono ripopolare le loro praterie di bisonti I nativi hanno cominciato a radunare quasi ottocento animali in un'area di tredicimila ettari e creato fonti d'acqua per farli bere. Mentre sperano nell'aiuto del governo, da tutto il Paese arrivano donazioni per un simbolo di sostenibilità di Massimo Basile 22 Febbraio 2022
Perché la battaglia contro il foie gras non interessa solo alle oche L'eurodeputata di Europa Verde interviene sulla relazione preliminare per cambiare le norme Ue su allevamenti e trasporto degli animali di Eleonora Evi* 18 Febbraio 2022
Agree, tre giovani e una bio-pellicola per la frutta: "Nata dagli scarti agricoli" Tre 30enni di Torino hanno dato vita a una pellicola composta da biomolecole naturali che allunga la vita di frutta e verdura sugli scaffali dei supermercati. La startup è una delle tre aziende italiane finaliste del Green Alley Award 2021-2022 di alessio Nisi 16 Febbraio 2022
Eliminare del tutto la produzione di carne potrebbe salvare il Pianeta, dice uno studio I risultati di uno studio pubblicato su Plos Climate: eliminare gli allevamenti e ripristinare la vegetazione spontanea abbatterebbe del 68% le emissioni di gas serra di Sandro Iannaccone 12 Febbraio 2022
Birra fatta con il pane avanzato, l'idea antispreco di Emanuela e Franco: "E dagli scarti otteniamo snack" Dal 2019 la Biova Project si dà da fare per produrre birra recuperando il pane rimasto sugli scaffali dei supermercati, combattendo così lo spreco e tagliando le emissioni di CO2 di Serena Gasparoni 05 Febbraio 2022
Dopo la pandemia gli italiani sprecano più cibo: in un anno 7 miliardi di euro nei rifiuti Tra i più distratti le coppie senza figli, i single, il Sud, le città con meno di centomila abitanti. Nonostante questo siamo i più virtuosi tra i Paesi del G8 di Caterina Pasolini 04 Febbraio 2022
Dai 'pozzi' fino ai 'corridoi di dispersione', le barriere coralline sono interconnesse I ''reef'' non sono sistemi isolati, ma un network interconnesso di ecosistemi in contatto costante tra loro. Difendere questa rete di connessioni sarà fondamentale in futuro per garantire la loro sopravvivenza 28 Gennaio 2022
Italia campione mondiale di lotta allo spreco alimentare Secondo il Food Sustainability Index (Fsi), elaborato dall'Economist Impact con Fondazione Barilla, il nostro Paese è secondo in classifica, dopo il Canada, per iniziative, strategie e politiche contro gli sprechi di cibo 27 Gennaio 2022
La pellicola per cibi alternativa alla plastica? È ottenuta dai cetrioli e allunga la vita alla frutta Lidl ha collaborato con Empa (laboratori federali svizzeri di ricerca) per mettere a punto un sostituto della plastica per frutta e verdura a base di scarti dei succhi, convertiti in cellulosa di Mariella Bussolati 17 Gennaio 2022
Gennaio è Veganuary, ma non tutto il vegano è così sostenibile Uno stile di vita che elimini i derivati animali dalla tavola è certamente meno impattante. "Ma il cibo totalmente vegetale, da solo, non salva il Pianeta" di Paola Rosa Adragna 15 Gennaio 2022
Lo chef che grattugia le pietre Alessandro Gilmozzi, chef e proprietario del ristorante El Molin di Cavalese, racconta la sua cucina basata su erbe spontanee, osservazione della natura e tecnologie a basso impatto ambientale di Luisa Mosello 06 Gennaio 2022
Cresce ancora il consumo di carne, ma il picco si avvicina Gli esperti: "Ogni persona, in media, mangia 4,5 kg di carne in più rispetto al 2000". In sei paesi sui 35 presi in esame si intravede il cambio di rotta di Matteo Grittani 03 Gennaio 2022
Bibo, il delivery del bere bene punta sulle consegne green Arriva a Roma il servizo a domicilio che utilizza motorini elettrici ed ebike per consegnare beverage in tempi brevi 29 Dicembre 2021
Se il Pianeta "frigge", le patatine scarseggiano: nei fast food giapponesi ridotte le porzioni I devastanti effetti del cambiamento climatico in Canada, colpito da tempeste e inondazioni, rallentano le spedizioni di patate. E la crescita dei tuberi soffre anche per la carenza di neve di Giacomo Talignani 22 Dicembre 2021
Pfas anche nel mare: onde e spruzzi li diffondono nell'aria Le sostanze perfluoroalchiliche, potenzialmente nocive per la salute, sono presenti in vari beni di consumo, dalle vernici ai contenitori del cibo fino ad alcuni cosmetici. Sono ormai ovunque, tanto che sono state rinvenute persino nell'aerosol marino di Viola Rita 21 Dicembre 2021
Niente pesticidi, meno CO2: la riscossa dei vini resistenti a funghi e parassiti In Trentino Alto Adige la prima rassegna nazionale dedicata ai vitigni che permettono di evitare l'uso di pesticidi e riducono le emissioni di CO2 legate all'impiego di fitosanitari. Diciotto i vini "Piwi" premiati, sul podio il Solaris 2020 di Giacomo Talignani 03 Dicembre 2021
Nell'ex vigneto crescono lumache salva-Pianeta. "Allevarle, che fatica. Ma ci insegnano una vita migliore" Economia circolare, recupero delle aree interne e imprenditoria: così due giovani molisani hanno trasformato un terreno incolto di Roccavivara, in provincia di Campobasso, in una impresa ecosostenibile. E raccontano: "Ci hanno insegnato a rallentare. E per mangiarne una devi appoggiare … di Pasquale Raicaldo,foto di Mariano Faenza 27 Novembre 2021
Zero carne e meno dolci, la dieta vegetariana impatta il 60% in meno sul Pianeta Un team di ricercatori dell'università di Leeds ha calcolato su un campione di 200 persone l'impatto ambientale di oltre 3mila cibi: chi mangia sano risparmia CO2. E i maschi inquinano di più per maggior consumo di carne e bevande di Anna Lisa Bonfranceschi 26 Novembre 2021
Comuni, cittadini e divulgatori, chi sono i vincitori del premio "Vivere a spreco zero 2021" Arrivato alla nona edizione, l'oscar della sostenibilità ideato da Andrea Segré fotografa l'Italia delle buone pratiche. Dall'economia circolare alle app innovative 21 categorie per progetti che fanno la differenza 25 Novembre 2021
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