Il cannolo non rammolisce più, il Cnr rende la scorza resistente all'acqua della ricotta Team palermitano mette la glicerina naturale in ricetta. Grazie a questa protezione il dolce rimane croccante anche a distanza di 12 ore dalla farcitura 29 Dicembre 2019
Tagli ai budget e uffici governativi chiusi: l'attacco globale di Donald Trump alla scienza A quasi tre anni dal suo insediamento, il New York Times fa il punto sulle pressioni operate dalla Casa Bianca su questioni ambientali e scientifiche in generale. E non è un quadro rassicurante di DANIELE VULPI 29 Dicembre 2019
Luca Parmitano saluta l'inverno fotografando la neve delle Alpi dalla Stazione spaziale L'astronauta italiano dell'Agenzia spaziale europea posta su Twitter i suoi scatti dallo spazio: dalle Alpi alle nubi colorate di blu elettrico 28 Dicembre 2019
Come sarà la scienza del 2020? Traffico su Marte, buchi neri e biologia sintetica Le attese più grandi della comunità scientifica secondo la prestigiosa rivista Nature 27 Dicembre 2019
Come sarà la scienza del 2020? Traffico su Marte, buchi neri e biologia sintetica Le attese più grandi della comunità scientifica secondo la prestigiosa rivista Nature 27 Dicembre 2019
C'è una nuova forza che amplifica le proprietà dell'acqua Una scoperta fatta per caso due anni fa. Ma solo oggi è stato dimostrato che le particelle sospese in fluidi di diverse densità, come l'acqua di mare con diversi strati di salinità, mostrano due comportamenti precedentemente sconosciuti. In prospettiva potrebbe anche portar… 26 Dicembre 2019
Buoni propositi di Capodanno, sette trucchi per non mollare Chiarire innanzitutto le motivazioni e poi essere indulgenti nei fallimenti. La psicologa: "La maggior parte delle persone pensa che il modo per aumentare la forza di volontà sia forzarsi, perché essere indulgenti è segno di mancanza di disciplina. Ma è vero l'e… 26 Dicembre 2019
Eclissi solare, lo spettacolare anello di fuoco nei cieli dell'Asia Il fenomeno dell'"eclissi solare anulare" è stato visibile, tempo permettendo, dal Medio Oriente attraverso l'India meridionale e il Sud-Est asiatico prima di terminare sul Pacifico settentrionale. Il fenomeno è più raro dell'eclissi tradizionale. "Il… 26 Dicembre 2019
I cani sono capaci di contare e le scimmie sanno insegnare l'uso degli strumenti Nuove scoperte: i primi per far da conto usano una zona del cervello simile all'uomo, le seconde usano processi e strumenti complessi per raccogliere le termiti condividono questa conoscenza con gli altri esemplari 26 Dicembre 2019
La matematica farà meno paura col nuovo metodo di insegnamento Studio svizzero assicura: riesce a migliorare in maniera consistente i rendimenti degli studenti e la loro capacità di risoluzione di problemi complessi. 23 Dicembre 2019
È il primo Natale in compagnia di una cometa aliena È la 21/Borisov, giunta nel sistema solare da una altro sistema planetario. Dall'Uai la mappa del cielo della notte del 24 dicembre 23 Dicembre 2019
Dai super umani del Neolitico nasce l'architettura dei ciclopi Strutture megalitiche come Stonehenge, le statue dell'isola di Pasqua e le stesse piramidi potrebbero essere state erette a mani nude piuttosto che utilizzando macchine straordinarie o massacrando migliaia di schiavi e animali nell'impresa. Un docente di architettura del Mit ci spiega perch… di PAOLO PONTONIERE 23 Dicembre 2019
Il cervello estende la percezione del corpo agli strumenti che teniamo in mano Per la prima volta è stato dimostrato che uno strumento che stringiamo tra le mani viene trattato dal cervello come estensione del corpo. A dirlo è uno studio pubblicato su Current biology e condotto da un team di ricerca internazionale. Obiettivo: realizzare protesi sempre più… 23 Dicembre 2019
Che memoria portentosa quelle tartarughe giganti Uno studio pubblicato su Animal Cognition mostra come queste specie siano dotate di una buona memoria a lungo termine. A volte a lunghissimo termine, riuscendo a ricordare compiti appresi una decina di anni prima di ANNA LISA BONFRANCESCHI 23 Dicembre 2019
Atterrata la capsula Starliner, aveva fallito l'aggancio alla Iss E' stata riportata a Terra la navetta americana costruita dalla Boeing per la Nasa. Il mancato accancio alla stazione spaziale dovuto a un problema col mimer di bordo che ha costretto il centro di controllo a deviarla su un'orbita di sicurezza, diversa da quella prevista 22 Dicembre 2019
Solstizio d’inverno, quando la luce vince sul buio Da oggi, il giorno più corto dell'anno, comincia un periodo che da molti millenni per le civiltà significa rinascita e abbondanza anche se precede i mesi più rigidi dell’anno. Una ricorrenza, tante storie di MATTEO MARINI 21 Dicembre 2019
Un dispositivo dirà quando si può dormire contro il jet lag Sviluppato un sistema per migliorare il recupero post-viaggio sistemando il ritmo circadiano dell'organismo 20 Dicembre 2019
La capsula Starliner fallisce l'aggancio con la Iss. Tornerà sulla Terra Nel momento del "burn" i motori non si sono accesi ed è mancato il collegamento per l'accensione da Terra. "Ma abbiamo il controllo della navetta" spiegano da Boeing di MATTEO MARINI 20 Dicembre 2019
Ecco come il cervello "sente" le emozioni nella musica Percepiamo una melodia come triste o allegra nello stesso modo in cui cogliamo i sentimenti nella voce 20 Dicembre 2019
"Come dite voi 'felicità'?" Le emozioni non parlano la stessa lingua Uno studio condotto analizzando vocaboli di 2500 lingue diverse ha svelato analogie e differenze tra le parole usate per descrivere le emozioni in differenti parti del mondo di SANDRO IANNACCONE 19 Dicembre 2019
