Cibo: tutte le notizie - la Repubblica

Xiaomi Smart Blender. Che cosa ci sta frullando per la testa?

Xiaomi Smart Blender. Che cosa ci sta frullando per la testa?

Playground. Si, parliamo di frullatori stavolta. Perché anche loro sono connessi alla rete e si possono azionare a distanza via app

di Jaime D'Alessandro 25 Maggio 2023

Crisi alimentare e guerra, oltre l'85% delle persone che soffrono la fame vive in aree del mondo colpite da conflitti

Crisi alimentare e guerra, oltre l'85% delle persone che soffrono la fame vive in aree del mondo colpite da conflitti

Una nuova analisi di Azione contro la Fame che dimostra come il ricordo alle armi sia all’origine dell’insicurezza alimentare. L'ONG chiede interventi urgenti dei governi per fermare l’uso della fame come arma di guerra

24 Maggio 2023

Uganda: aumenta il numero di casi di persone affette da malnutrizione acuta grave negli insediamenti dei rifugiati

Uganda: aumenta il numero di casi di persone affette da malnutrizione acuta grave negli insediamenti dei rifugiati

L’allarme della Croce Rossa Internazionale: il numero di persone esposte alla malnutrizione è aumentato del 50 per cento tra il 2021 e il 2022

18 Maggio 2023

Salmonella e listeria, tre marche di salame ritirate dal mercato

Salmonella e listeria, tre marche di salame ritirate dal mercato

La disposizione adottata dal Ministero della Salute per la possibile presenza di batteri

a cura di Redazione Cronaca 16 Maggio 2023

La crisi climatica è soprattutto un' emergenza umanitaria: negli ultimi 10 anni 21,5 milioni di nuovi sfollati all’anno, 23,7 milioni solo nel 2021

La crisi climatica è soprattutto un' emergenza umanitaria: negli ultimi 10 anni 21,5 milioni di nuovi sfollati all’anno, 23,7 milioni solo nel 2021

Gli shock climatici stanno provocando a livello globale l'aumento dell'insicurezza alimentare per milioni di rifugiati e sfollati. Ca Campagna e la raccolta fondi dell'UNHCR

16 Maggio 2023

Una ricetta all'acqua di rose per dolci e insalate

Una ricetta all'acqua di rose per dolci e insalate

Un tonico fatto con il fiore cantato da Shakespeare e Gertrude Stein. Da usare non solo per bellezza

di Tommaso Melilli 11 Maggio 2023

Povertà alimentare: c'è un allarme per famiglie bisognose, In tre anni aumentate del 135% le richieste d’aiuto alle mense francescane.

Povertà alimentare: c'è un allarme per famiglie bisognose, In tre anni aumentate del 135% le richieste d’aiuto alle mense francescane.

La Rete francescana di Operazione Pane: nel 2022 oltre 4.400 aiuti alimentari al mese alle famiglie, 143 al giorno. Aiutati più di 1.500 bambini

09 Maggio 2023

Alimentazione globale, un sistema produttivo e distributivo "guasto": colpisce sempre i soliti, sia quando i prezzi aumentano che quando calano

Alimentazione globale, un sistema produttivo e distributivo "guasto": colpisce sempre i soliti, sia quando i prezzi aumentano che quando calano

L'Indice FAO dei prezzi alimentari aumenta, sulla scia delle quotazioni internazionali più elevate di zucchero, carne e riso, mentre diminuiscono i prezzi di grano, mais, latticini e oli vegetali

di Carlo Ciavoni 05 Maggio 2023

Dop Economy: più tutele per i prodotti italiani di qualità, un settore che vale 19 miliardi

Dop Economy: più tutele per i prodotti italiani di qualità, un settore che vale 19 miliardi

Il via libera del Parlamento europeo al nuovo testo unico è un passaggio fondamentale per proteggere un settore che per l’Italia vale oltre 19 miliardi

di Raffaele Lorusso 04 Maggio 2023

La Spalla cruda di Palasone è la "regina di maggio" a Sissa Trecasali

La Spalla cruda di Palasone è la "regina di maggio" a Sissa Trecasali

Un mese di appuntamenti per festeggiare il salume della Bassa

04 Maggio 2023

Gnocchi alla romana & Co. L'Italia unita da un ricettario

Gnocchi alla romana & Co. L'Italia unita da un ricettario

Da fine 800 agli anni 70, "La scienza in cucina" di Pellegrino Artusi finì per diventare una presenza fissa vicino ai nostri fornelli

di Tommaso Melilli 04 Maggio 2023

Nigeria, è senza precedenti il numero di bambini malnutriti che hanno bisogno di cure salvavita nei centri di alimentazione terapeutica

Nigeria, è senza precedenti il numero di bambini malnutriti che hanno bisogno di cure salvavita nei centri di alimentazione terapeutica

Il rapporto di Medici Senza Frontiere da Maiduguri, a poche settimane dall'inizio della stagione magra che è da giugno ad agosto

03 Maggio 2023

Crisi alimentare globale, è salito a 258 milioni in 58 paesi il numero di persone che affrontano ogni giorno l'insicurezza alimentare

Crisi alimentare globale, è salito a 258 milioni in 58 paesi il numero di persone che affrontano ogni giorno l'insicurezza alimentare

Nel 2022 gli shock economici sono cresciuti come motore delle crisi alimentari. La guerra in Ucraina ha ulteriormente contribuito a rendere acuta per il quarto anno consecutivo l'incertezza nell'accesso al cibo

03 Maggio 2023

I menù anti-spreco dalla fattoria a scuola: così gli studenti del Lagrange praticano la sostenibilità

I menù anti-spreco dalla fattoria a scuola: così gli studenti del Lagrange praticano la sostenibilità

Si chiama "Farm to fork" il progetto di Legambiente Lombardia con l'istituto superiore di Milano dove si formano i futuri professionisti della ristorazione. Prodotti di stagione e a km zero

di Simone Bianchin 03 Maggio 2023

Polpettone contro la depressione

Polpettone contro la depressione

PENTOLE E PAROLE In un celebre trattato, Robert Burton elenca i cibi che nuocciono all’umore. Se ne salva soltanto uno. che può celare molte sorprese

di Tommaso Melilli 01 Maggio 2023

Repubblica Centrafricana, l’impatto della crisi in Sudan tra aumento dei prezzi dei beni alimentari e arrivo dei primi profughi

Repubblica Centrafricana, l’impatto della crisi in Sudan tra aumento dei prezzi dei beni alimentari e arrivo dei primi profughi

L’Ufficio delle Nazioni Unite per gli affari umanitari: 120 mila persone hanno bisogno di assistenza umanitaria a la situazione causa dell’aumento dei prezzo del cibo

30 Aprile 2023

La pasta in bianco a 26 euro e gli altri piatti finto-semplici: quando nulla si crea e tutto si rinnova

La pasta in bianco a 26 euro e gli altri piatti finto-semplici: quando nulla si crea e tutto si rinnova

Il viaggio nelle paste in bianco milanesi in realtà è molto più ampio e piuttosto affascinante, a partire da quella del maestro per eccellenza, Gualtiero Marchesi

di Jacopo Fontaneto 29 Aprile 2023

Malnutrizione, è pericolosa per la vita di oltre 51 milioni di bambini nel mondo: ora con una "App" basta una foto per diagnosticarla

Malnutrizione, è pericolosa per la vita di oltre 51 milioni di bambini nel mondo: ora con una "App" basta una foto per diagnosticarla

Circa il 45 per cento della mortalità di bambine e bambini di età inferiore ai 5 anni è attribuito alla malnutrizione e quando questa non conduca alla morte, compromette il loro sviluppo fisico e intellettivo - IL VIDEO

di Luca Mattiucci 28 Aprile 2023

Nigeria, il numero di bambini malnutriti sta crescendo in modo allarmante, c'è un numero record di ricoveri nello Stato del Borno

Nigeria, il numero di bambini malnutriti sta crescendo in modo allarmante, c'è un numero record di ricoveri nello Stato del Borno

La denuncia di Medici senza Frontiere. "Sono il 120% in più rispetto all'anno scorso". La malnutrizione non è una novità, dove anni di conflitto tra l’esercito nigeriano e i gruppi armati hanno generato una seria crisi umanitaria

28 Aprile 2023

Ricette: come la Caesar Salad diventò una star

Ricette: come la Caesar Salad diventò una star

PENTOLE E PAROLE. Un piatto improvvisato da un ristoratore italiano in Messico. Che decollò con gli aviatori e atterrò sui red carpet

di Tommaso Melilli 27 Aprile 2023