Atmosfere partenopee ai tavoli delle Ogr: “Scalderemo l’ambiente” Nuovo gestore per Snodo, nell’ex polo industriale. È la parte culturale che deve portare qui le persone, noi siamo solo il “braccio” che le fa mangiare e bere di Valentina Dirindin 12 Novembre 2024
Quell’inaspettato sushi fusion, con tartare e carpacci che ti svolta la giornata di Valentina Dirindin 08 Novembre 2024
Stelle Michelin, il Piemonte dei ristoranti si salva grazie a Cannavacciuolo Premiati due locali dello chef ad Asti e Pettenasco. Ma in regione si contano anche clamorose débacle di Valentina Dirindin 05 Novembre 2024
La cucina di Luca Marin ai Magazzini di Oz stupisce dalle tapas alla cena L’atmosfera è da caffè europeo, che piace tanti agli studenti quanto alle madame torinesi di Valentina Dirindin 02 Novembre 2024
Cambia proprietario Beatrice, la pasticceria che dagli anni 60 si affaccia su corso Bramante Passa alla Torino Society, che ha già inglobato altri locali in città di Valentina Dirindin 29 Ottobre 2024
“Il cliente si deve dimenticare di essere servito” Mariella Organi è l’anima della sala del ristorante “Madonnina del Pescatore” premiata a Torino con il premio Bob Noto di Valentina Dirindin 24 Ottobre 2024
Al piazza Martiri 7 insalate, cucina piemontese e tanto pesce A Rivoli un locale pieno di creatività e glamour di Valentina Dirindin 18 Ottobre 2024
Bimby, microonde e lo “spaghetto che non bolle”, così si ingegna il ristorante senza cucina Tratto, in via Andrea Doria, ha chef d’eccellenza che – in assenza della canna fumaria – sfruttano tutte le possibilità della cottura senza fornelli di Valentina Dirindin 15 Ottobre 2024
Pizza, primo o insalata, da Eataly il menù a 15 euro per sfamare i lavoratori Un’altra iniziativa nel polo gastronomico del Lingotto di Valentina Dirindin 11 Ottobre 2024
Scorsese a Torino: tavolata da Baratti con i plin del maestro Alciati. “E’ stata un’emozione, e mi pare anche un successo” Il regista in visita a Torino ospite del Museo del Cinema ha cenato nel locale storico di piazza Castello con amici e personalità della città Valentina Dirindin 09 Ottobre 2024
Da Pavese ai ragazzi della movida: compie 135 anni il Caffè Elena, culla del vermouth L’attuale proprietario dello storico locale sotto i portici di piazza Vittorio, Fulvio Griffa, ha organizzato una serata per festeggiare e una mostra di Valentina Dirindin 04 Ottobre 2024
Da Farinum la pizza fatta con 5 impasti diversi a un prezzo competitivo Da quello al carbone vegetale a quello alla barbabietola, gli impasti di Massimiliano Prete puntano sulla leggerezza di Valentina Dirindin 04 Ottobre 2024
I grandi chef sotto la Mole con Buonissima Nuovo logo e nuovo programma per un evento giovane che sente il bisogno di crescere di Valentina Dirindin 02 Ottobre 2024
A tavola sotto la Mole con i grandi chef con Buonissima 2024 Dal 22 al 27 ottobre di Valentina Dirindin 01 Ottobre 2024
Terra madre vola a quota trecentomila. Petrini: “I benefici li vedremo in tutto il pianeta” Carlin Petrini chiude l’edizione del ventennale confermando la svolta da Salone del gusto a pensatoio per le politiche alimentari di Valentina Dirindin e Andrea Gatta 01 Ottobre 2024
Meno cibo, più ambiente e sostenibilità Terra Madre detta l’agenda del futuro Grande affluenza questo fine settimana al Parco Dora dove il ruolo da protagonista lo hanno giocato i progetti di buone pratiche e il racconto di come il food si faccia spazio nel sociale. “Biodiversità” una delle parole chiave di questa domenica Valentina Dirindin 30 Settembre 2024
Cibo sostenibile in città, la sfida di Terra Madre: “Portiamo la campagna dentro le metropoli” Nel 2050 l’80% degli alimenti sarà consumato in zone molto popolate e prodotto altrove di Valentina Dirindin 30 Settembre 2024
La chef Paola Naggi: “In cucina da quando avevo 13 anni, i miei gesti sono dono di famiglia” Alla guida del ristorante dei genitori giovanissima, ai fornelli replica identica la tradizione Valentina Dirindin 23 Settembre 2024
Quel pulled pork con la carne che viene cotta tutta la notte grazie a un software diValentina Dirindin 20 Settembre 2024
Massimo Bottura, lo chef del G7. “Al pranzo di ieri sono impazziti per pane e pomodoro e per il merluzzo. E c’era anche il granchio blu. Il commensale più difficile? Joe Biden” Lo stellato dell’Osteria Francescana: “È stato l'evento più difficile che abbiamo mai fatto. Voglio valorizzare i prodotti della nostra terra e della nostra infanzia” di Valentina Dirindin 14 Giugno 2024
