Dagli 8 ai 14 anni, i ragazzi costruiranno i propri scenari per scoprire da dove arriva ciò che mettono nel piatto. Come nasce questo game presentato da Coldiretti e i suoi predecessori

Le osterie selezionate dalla guida e premiate con la Chiocciola: qui potrete assaggiare il territorio. Il curatore Carlo Bogliotti: “Ma quante chiusure tra i locali storici”

Due turisti canadesi si sono rivolti a una associazione di consumatori. Il pesce, fuori menu, veniva venduto a peso: “Dovevano informarci sul prezzo”

Realizzata con l’Accademia Gualtiero Marchesi, l’edizione dedicata alla cucina italiana sarà in vendita da fine novembre in sole 5 mila copie

Rossopomodoro inaugura a Milano il suo nuovo format Rosso, tentando di entrare nel segmento premium. Tre tipologie di pizze (napoletana, bassa e croccante e al padellino), prodotti Dop e nuova carta dei vini

Emmentaler di montagna, Gruyère d’alpeggio e Appenzeller diventano una lezione su pascoli, biodiversità e innovazione

Il locale più grande del marchio occupa 500 metri quadrati e introduce il servizio al tavolo, un laboratorio di panificazione e altre sorprese

Dal Four Seasons al W, dieci indirizzi aperti al pubblico tra maestri della mixology, salotti affrescati e signature fuori copione

Giornata intensa, quella dedicata da APEI alle eccellenze italiane: quaranta prodotti da proteggere e valorizzare attraverso l’arte della pasticceria

L’idea, in Francia, di una giovane coppia, Céline Bartolomeo e Sabre Benabdalla. Lei di origini campane, convertita all’Islam e lui marocchino. File e liste d’attesa per provare il loro prodotto

Qui si trova la versione più pregiata, frutto di saperi antichi. Passo dopo passo, ecco come viene prodotta, con una selezione dei migliori artigiani

Gusti insoliti, preistoria e divieti: cosa c’è da sapere sul chewing gum che viene festeggiato il 30 settembre

Un Presidio Slow Food per una farina di origini umilissime: orzo, avena, fave e ceci macinati insieme al frumento, avanzato dalle gabelle borboniche. Ormai si produce solo in 4 comuni lucani

A Terra Madre il blind tasting di Bioland Südtirol diventa un esperimento sulla biodiversità

Una degustazione che unisce due ingredienti intensi in modo audace e inaspettato

Una rassegna dei locali dove andare a colpo sicuro, dai più tradizionali a quelli creativi. E attenzione al pane, grazie ai consigli di Francesco Arnesano

Con AQVA la Biblioteca Apostolica Vaticana racconta l’elemento più indispensabile e contraddittorio del pianeta. Dall’onda monumentale di JR fino alle ricette dello chef

Una turista lucchese pubblica il conto sui social, ma il Florian replica: il costo dell’orchestra è indicato sul menu

Il 10 ottobre a Bologna, l’appuntamento del nostro Festival per chi ama l’enogastronomia e l’avventura. Dieci le esperienze da aggiudicarsi, il ricavato andrà in beneficenza