Il dialogo Massimo Bottura: la ricerca della perfezione non diventi arroganza, dobbiamo ascoltare i clienti di Dora Iannuzzi
Il tema Il problema delle mense scolastiche? Invece di educare al cibo spesso allontanano i bimbi dal gusto di Giulia Mancini
L'incontro Albert Adrià: “Per fare cucina creativa servono 3 cose: soldi, soldi e ancora soldi” di Martina Liverani
Il punto Cedroni e Pascucci: chi rispetta il mare non può mangiare solo i filetti e buttare via il resto di Dora Iannuzzi
Il talk Davide Oldani: “Nei ristoranti eliminiamo i menu per bambini, dobbiamo stimolare la loro curiosità” di Mariella Tanzarella
La premiazione Il futuro della cucina italiana è già qui: ecco gli under 30 Campioni del Gusto del 2026 di Giulia Mancini
Il talk Matteo Canzi: “Dopo MasterChef via dai social, lavoro 15 ore al giorno e sono felice” di Eleonora Paolercio
Il cartellone Al Teatro del Gusto in scena il nuovo volto della cucina della memoria di Giulia De Sanctis
Il talk Tra impasti, menu degustazione e condimenti rari, la pizza sta diventando il nuovo fine dining? di Martina Vacca
I produttori Dal fico d’India al Lambrusco, con una serra nel mezzo: il giro d’Italia del Mercato del Gusto di Michela Marchi
L’incontro Il formaggio del futuro sarà più sicuro e tracciabile. Il problema è trovare chi lo farà di Michela Marchi
L'incontro Lo street artist Cibo: "Perché cancello le svastiche con le ricette della tradizione italiana"
Quando un formaggio, e la sua storia, valgono il viaggio Non solo un prodotto da assaggiare ma anche un territorio da vivere. Ne hanno parlato gli chef Max Mascia e Massimiliano Poggi con Nicola Bertinelli, Ceo dell’Azienda Agricola Bertinelli di Manuela Zennaro 10 Ottobre 2026
La mozzarella di bufala fa ingrassare? “No, ha la stessa dignità nutrizionale di carne e pesce” Il talk sul prodotto Dop campano, con il medico nutrizionista Giorgio Calabrese e il direttore del Consorzio di tutela Pier Maria Saccani di Giulia Mancini 10 Ottobre 2026
Croccante, dolce, per celiaci e pure alla frutta: due giorni a tutta pizza Torna l’Arena dedicata alla Margherita e a tutte le sue sorelle. 10 e 11 ottobre, dalle 11, nel cortile di Palazzo Re Enzo di Lara De Luna 10 Ottobre 2026
Davide Oldani e la cucina Pop: “Ecco i miei consigli per educare i bambini a una alimentazione sana” Il famoso chef milanese protagonista al nostro Festival sul tema: “Il gusto si impara da piccoli” di Simone Monari 10 Ottobre 2026
E ora nei ristoranti le donne si prendono la sala Domenica mattina alle 11.05 un incontro sulla “Sala Libera tutti” con Mariella Caputo, Michela Scarello e Ludovica Rubbini di Martina Liverani 09 Ottobre 2026
Quei caveau segreti e sotterranei dove si conservano i semi che garantiscono la vita del pianeta Ce n’è uno sul Mar Glaciale Artico, che custodisce varietà di frumento, orzo ed erbe. In Italia invece risale al 1970 la prima banca del germoplasma agrario: viaggio nelle casseforti che tutelano varietà e sapori minacciati di Giulia Cimpanelli 08 Ottobre 2026
Libertà, responsabilità, gioia: C’è +Gusto a Bologna A Palazzo Re Enzo torna il nostro Festival con la sua quinta edizione e lo fa con una riflessione profonda su due pilastri del mondo di oggi. Tutto raccontato attraverso talk, masterclass e incontri 06 Ottobre 2026
Valerio Mancini: “Contro le diete dei divieti” Carboidrati demonizzati, glutine eliminato senza diagnosi e ossessione per le proteine: il nutrizionista smonta fake news e mode social di Tecla Biancolatte 06 Ottobre 2026
Festival C’è +Gusto 2026, tra libertà e responsabilità: torna a Bologna la grande festa del cibo A Palazzo Re Enzo, il 10 e 11 ottobre, assaggi, incontri, talk, teatro, premiazioni e tanto altro ancora. Ospiti d’eccezione, i protagonisti della cucina internazionale . Scopri il programma e iscriviti di Tecla Biancolatte 05 Ottobre 2026
La sostenibile leggerezza del Gusto Ritorna, il 10 e 11 ottobre, il nostro Festival C’è +Gusto a Bologna. Con chef, artigiani, sommelier e nutrizionisti parleremo di libertà e responsabilità, ma anche del piacere del cibo. Una raccomandazione: venite affamati. Di tutto di Eleonora Cozzella 02 Ottobre 2026
C’è +Gusto a Bologna 2026: gli speaker Chef, divulgatori, sportivi, personaggi televisivi, medici, giornalisti, attori: ecco i protagonisti del nostro Festival. Scopri il programma e iscriviti 30 Settembre 2026
Il video-racconto C'è +Gusto 2026, Bologna è più buona che mai: due giorni di sapori, libertà e responsabilità
La rubrica Fake news sul cibo, "Gli spaghetti di soia sono più leggeri della pasta?": la risposta dell'esperto
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