Devono essere il cuore dell’alimentazione. Lo dice la scienza. Come sceglierle. Per avere in tavola alimenti freschi, buoni e ben cucinati. Al Festival di Salute

Uno studio presentato al congresso della Società respiratoria europea dimostra come il consumo quotidiano di frutta riduca gli effetti dannosi dell’inquinamento sulla respirazione (soprattutto nelle donne)

Uno studio presentato a Ectrims ha evidenziato il ruolo della dieta come strategia complementare nella gestione della patologia. Soprattutto se la diagnosi arriva per tempo, come permettono di fare i nuovi criteri diagnostici

La scienza è sempre più convinta: migliorare la qualità degli alimenti non significa solo proteggere arterie e metabolismo, ma migliorare il benessere emotivo e cognitivo, fin dalle prime fasi della vita

C’erano errori nello studio che lo aveva sostenuto. L’ipotetico effetto dimagrante dell’aceto di mele torna quindi a essere privo di prove scientifiche

Negli ultimi mesi sono stati spesso accusati e demonizzati come unica causa di obesità e malattie metaboliche. Ma la realtà è ben più complessa

L'Italia è tra i maggiori importatori. Gli squali sono tra le specie più vulnerabili al mondo e a rischio estinzione. Ma è un alimento sicuro?

Adottare una dieta bilanciata sembra ridurre l’incidenza e l’intensità dei dolori muscolo scheletrici in appena tre mesi

Le nuove linee guida americane mettono nero su bianco i sonsigli per tenere sotto controllo i valori pressori. Cominciando dal sale, che deve essere ridotto

I risultati di un sondaggio condotto in Inghilterra che ha analizzato le preferenze di oltre mille partecipanti. Scarsa attenzione alle etichette obbligatorie: è la prova che questa strategia per scoraggiare i consumi eccessivi non funziona

Un momento di convivialità molto diffuso in estate. Ma è bene seguire i consigli dell’esperto per evitare i rischi durante la cottura

Mangiare meno non basta: l’età, gli zuccheri e la sedentarietà rallentano i consumi energetici del corpo. Ma con alcune strategie mirate, è possibile riattivare il metabolismo senza stress e senza diete estreme

Una giusta routine e una cena che non costringa a sforzi digestivi in piena notte aiutano a dormire meglio ed evitare risvegli indesiderati. Quali alimenti evitare

Porzioni equilibrate, piatti tradizionali e idratazione: come festeggiare tra spiaggia e rifugio senza appesantirsi

Snack o beveroni con formulazioni calibrate per fornire un apporto calorico controllato e un certo equilibrio di nutrienti. Il nutrizionista: “Portano a un dimagrimento che non dura nel tempo”

Alimenti pro-infiammatori accorciano i telomeri che proteggono i nostri cromosomi e si riducono naturalmente con l’età. Ma una dieta giusta potrebbe fare la differenza

Il batterio si sviluppa in assenza d’aria e si trova dappertutto nell’ambiente. La tossina che sviluppa può essere anche mortale. A rischio soprattutto le conserve sott’olio non acidificate. Le regole per farle in sicurezza

Uno studio lega un consumo di tre volte a settimana con un rischio aumentato di ammalarsi di diabete 2 del 20%. Ma attenzione: dipende da come si frigge e che olio si usa

Non è la sedentarietà il motore dell’attuale epidemia di sovrappeso, ma piuttosto la dieta occidentale, ricca di cibi calorici e ultraprocessati. È la conclusione di uno studio della Duke University

Secondo una recente inchiesta di Altroconsumo, la risposta è no: gli integratori estivi sono solo una moda alimentata dagli spot pubblicitari. Per stare bene, bastano (quasi sempre) una dieta sana e tanta acqua