La pastry che ha lavorato a ElBulli e oggi guida un laboratorio a Livorno è protagonista della “Settimana della cucina italiana nel mondo”

Due regioni, due versioni e tanta golosità in un’occasione speciale nel capoluogo campano

A Roma, alla The World Trophy, arriva il trionfo dei maestri asiatici che superano Marocco e Argentina. Italiani premiati per la pralina più buona

A Torino un fine settimana all’insegna della pasticceria: anche nelle vetrine dei negozi e nei saloni di bellezza, grazie all’iniziativa DolcissimArte

Al museo del Risorgimento l’inaugurazione di DolcissimArte: i pasticceri della regione protagonisti di uno show con tutto il meglio della tradizione

Dal 6 al 9 novembre oltre 100 maestri protagonisti nel capoluogo piemontese tra musei, gallerie, palazzi storici e tram

Ecco una selezione dei migliori prodotti di pasticceria in vista delle festività natalizie

Dal kefir al miele, Putin punta sulla convivialità come strumento politico. I dolcetti, portati a Washington, portano con sé la scritta: "Le grandi parole di un grande uomo"

Il croissant cambia forma, la cioccolata si arricchisce con la zucca e arrivano i panettoni special edition. Il tutto mentre micro-sculture celebrano la paura pensando a Frankenstein

La pasticceria secondo Elmi e Fanella, tra cioccolato e crema: un linguaggio universale, tra maestria e innovazione

Barbara Tosato di Mestre ha vinto per la ricetta originale e Daniela De Biasio di Farra di Soligo (Treviso) ha trionfato per quella creativa. E tra le novità più apprezzate dai golosi, lo spritzamisù

Il valore del tempo, da dedicare a sè stessi, con una coccola dolce o salata: lo storico Romanengo 1780 inaugura “La Corte”, un moderno salone dove gustare le specialità della casa

Un gesto di solidarietà in sostegno di Emergency per il suo impegno medico a Gaza in occasione della Giornata del dono, il 4 ottobre

Dopo la masterclass a Londra, ecco un viaggio a Las Vegas per rappresentare la pasticceria italiana all’International Baking Industry Exposition

Antonio Costagliola ha vinto il Pastry Bit Competition. Sul costo dei dolci: “I prodotti con ingredienti speciali non possono essere sottopagati”. Il sud e la tradizione: “In evoluzione, ora stiamo crescendo con i panettoni”

Ospite in Alta Badia, il re dei macaron, che ha un negozio anche a Milano, si racconta: “Non credo nelle mode. Amo il panettone di Massari, un dolce che sta conquistando anche la Francia”

Le critiche del maestro, che sta girando il programma "Sweet Home", hanno sollevato un polverone. Scatenando la rivolta degli abitanti della città emiliana e della Fipe

Nel monastero a Conca dei Marini (Salerno) nel XVII secolo nasce una delle delizie più rappresentative della tradizione campana. Una specialità che rivive accanto a piatti innovativi, firmati da grandi chef e pasticcieri, da Peppe Guida a Nicola Pansa

Un dolce tipico, nato dalla fatica dei pasticceri. E trasformato in un morbido scrigno dall’anima cremosa

Non è più una tendenza, ma una conferma: il dolce tipico dell’inverno è entrato nel cuore degli italiani