L'etichetta Upf suscita giudizi perlopiù negativi. Ma molti di questi cibi possono rivelarsi "virtuosi", dalle insalate in busta ai surgelati. Un esperto spiega perché

Quando qualcosa viene tolto si aggiunge qualcos’altro per riequilibrare il gusto. Non fa eccezione il vino

Con l’aumento delle temperature si ha meno fame, i pasti si fanno più leggeri o qualche volta si saltano. C’è da preoccuparsi? I consigli degli esperti

Non conterebbero solo le cinque porzioni di frutta e verdura quotidiana. Ma anche la loro qualità. Meno di una persona su cinque assume la necessaria quantità di questi composti

L’app assegna un punteggio agli ingredienti di alimenti e cosmetici, ma la comunità scientifica la accusa di semplificare eccessivamente un argomento complesso finendo per risultare fuorviante

Accade negli Stati Uniti, dove molti mangiano solo cibi menzionati nelle Sacre Scritture, dal pane azzimo al latte crudo

Uno studio australiano svela il meccanismo biologico dietro la fame da aperitivo: l'alcol stimola l'ormone Fgf21, che spinge l'organismo a cercare proteine. Ma nel mondo moderno finiamo per cadere nella trappola di patatine, snack e cibi grassi e calorici

Cibo fatto in casa buono, cibo industriale cattivo. È una scorciatoia rassicurante, ma forse troppo semplice. Una nuova ricerca invita a guardare meglio le etichette, senza trasformarle in tribunali morali

Lo sostiene uno studio che ha analizzato un totale di 1,5 milioni di persone seguite per circa 18 anni, appena pubblicato su Jama

Una revisione di studi su Nutrients mostra che il digiuno intermittente non è uguale per tutti: età, muscoli e metabolismo possono fare la differenza

Un sondaggio online che ha coinvolto 4000 persone e i risultati: cosa ne sanno gli italiani di prodotti light, carboidrati e cibi ultraprocessati

I dati presentati al congresso Asco 2026 indicano come la nutrizione clinica e gli interventi mirati sullo stile di vita possano supportare i trattamenti standard, contribuendo a ridurre il rischio di recidive e a influenzare l'attività delle cellule tumorali

La malnutrizione, con perdita di peso e di massa muscolare, può compromettere gli esiti delle terapie e la tolleranza ai trattamenti. Per questo serve identificarla e gestirla precocemente

Parte la settimana dedicata alla ghiandola. Dagli esperti le indicazioni sull’alimentazione. Al via podcast per capire il ruolo fondamentale degli ormoni

È un piccolo studio, ma gli effetti osservati sono interessanti: una forte restrizione calorica prima e dopo la terapia migliora la risposta ai trattamenti. I risultati verranno presentati da un gruppo di ricerca italiano al congresso della Società americana di oncologia clinica

Nutrizione, movimento, stress: i consigli di Aureliano Stingi per una longevità su misura. Piccoli passi e gesti quotidiani che portano molto lontano

Nessuna indagine sulla salute nutrizionale all’accettazione, e spesso si viene dimessi in una situazione ancora più critica. Ma l’alimentazione è terapia. In Italia 48.6% di malnutriti al Nord, 29,6 al Sud