Un piatto simbolo della tradizione mediterranea, da preparare seguendo i consigli dello chef Agostino D’Angelo di Villa Sant’Andrea Belmond Hotel di Taormina Mare

Oltre 650 i nuovi locali aggiunti per il 2026, l’Italia sale a 140 segnalazioni, di cui 12 cantine, la grande novità di quest’anno

Dal cappuccino con la pasta al formaggio sul pesce, fino al divieto di cambiare l’ordine delle portate: sul sito dell’emittente televisiva i consigli per mangiare come veri italiani

Il surriscaldamento dei mari sta facendo strage di molluschi, già messi in crisi dall’invasione del granchio blu. E l’allarme riguarda anche il pesce azzurro

Dalle cantine friulane alle grandi tavole internazionali, i dealcolati guadagnano spazio e clienti. I produttori investono, mentre in sala ci si divide su qualità, domanda e perfino sul diritto di chiamarli così

Silvia Polleri e gli oltre 20 anni spesi a sostegno dei prigionieri e della loro rieducazione. Che passa dalla tavola con un ristorante nel carcere milanese di Bollate

Il cuore di luglio si accende di appuntamenti, dall’alta cucina vista Dolomiti ai fritti più tipici della Sicilia

Nuove aperture, format internazionali e cucine d’autore stanno trasformando Porto Cervo, Poltu Quatu, Porto Rotondo e Stintino in uno dei laboratori più dinamici dell’estate italiana

Con il debutto in Australia il marchio fiorentino raggiunge quattro continenti e 60 sedi nel mondo. E Mazzanti lavora già a un secondo locale in città

I dieci protagonisti premiati a Palazzo Chigi rappresentano l’evoluzione dei mestieri del gusto, tra tradizione, impresa, innovazione e saperi da trasmettere alle nuove generazioni

Dall'acqua sempre disponibile agli snack e ai gelati, i consigli dell’esperto per proteggere la salute del nostro quattro-zampe anche alle alte temperature

Una cena catanese, una battuta ben riuscita e un’opera entrata nella storia: così pasta, melanzane e ricotta salata si sono guadagnate un nome da capolavoro.

Mocktail, feste in casa e addio alla mitologia dell’hangover: per gli under 30 il divertimento passa dalla qualità dei prodotti e da una socialità più intima

Sembra di tornare indietro nel tempo quando si varca la soglia di questa trattoria, La Grotta da Concetta, nel cuore di Campobasso

Dalla ristorazione alla pasticceria, nuovi ingredienti vegetali promettono prestazioni, gusto e inclusività. E trasformano anche ricette storiche come quella dei Krumiri