Dal cinema alla terra: Le Crede, l'azienda agricola che si oppone all'autostrada Due Millenial altamente qualificati che scelgono di cambiare tutto e andare in campagna, a Portoguaro. Producono vino anche come atto di resistenza agli espropri e all'allargamento della A4 di Laila Bonazzi 11 Febbraio 2022
Slow Food: "Peccato per la biodinamica. Ma ora il Senato voti la legge sul biologico" La presidente Barbara Nappini: "Non siamo d'accordo con la decisione di ieri della Camera. Adesso però basta scuse, l'agricoltura di qualità deve essere sostenuta" di Roberto Fiori 10 Febbraio 2022
Agricoltura biodinamica, dalla Francia alla Germania ecco come è regolata all'estero Dopo la bocciatura della Camera, facciamo il punto sulla situazione negli altri paesi e sulle norme Ue dedicate a questo tema di Nicola Grolla 09 Febbraio 2022
Biodinamica: battaglia persa, la Camera dà il via libera solo alla tutela del biologico Accolti due emendamenti soppressivi. Dal mondo accademico, ma anche dal Presidente Mattarella, arrivano critiche alla tutela di legge per le pratiche basate sulla dottrina steineriana, ritenute da molti antiscientifiche di Lara De Luna 09 Febbraio 2022
Alessandro Ceretto: credo nella biodinamica ma dico no alle battaglie ideologiche L'enologo dell'omonima cantina di Alba: "Non sono certificato perché non credo nelle certificazioni. Io però ho fiducia nel metodo e nella sua applicazione" di Roberto Fiori 09 Febbraio 2022
La battaglia (persa) della biodinamica: la Camera boccia l'equiparazione al biologico Accolti due emendamenti soppressivi. Dal mondo accademico, ma anche da presidente Mattarella, erano arrivano critiche alla tutela di legge per le prariche basate sulla dottrina steineriana, ritenuti da molti antiscientifiche di Maurizio Tropeano 08 Febbraio 2022
Agroalimentare, boom delle esportazioni: si vola verso il record di 20 miliardi Il maggior contributo è arrivato dal distretto dei Vini di Langhe, Roero e Monferrato, cresciuti di oltre 200 milioni di Sandra Riccio 08 Febbraio 2022
Ortaggi, frutta, fiori: il caro energia mette in ginocchio le serre Aziende in crisi per i costi dei materiali e delle bollette arrivati alle stelle: aumenti fino al 400% negli ultimi 4 anni. Fungo Puglia: "Produzione dimezzata, conto insostenibile". L'allarme di Coldiretti: "Servono interventi per tutelatre l'agroalimetare, fiore all'occ… di Nicola Grolla 03 Febbraio 2022
Pere, pasta, frutti di mare, sale il prezzo dei generi alimentari: +28%, ai massimi dal 2011 I dati dell'Indice della Fao: rincari dovuti a raccolti scarsi, fertilizzanti più costosi ed elevata domanda globale di beni. Ma anche pandemia e condizioni climatiche incerte influiscono negativamente. Leggeri miglioramenti a dicembre. Coldiretti: crollo dei raccolti di riso, grano… di Sandra Riccio 01 Febbraio 2022
Adotta una capretta (o un'ape) e riceverai i loro prodotti: così si aiutano contadini e allevatori Investire in una produzione di qualità, "acquisendo a distanza" i diritti sulla produzione di un determinato animale o pianta: il futuro, e il presente, dei regali etici di Martina Liverani 07 Dicembre 2021
Fagioli, piselli & co: perché consumare più legumi fa bene al Pianeta Un prodotto tre volte giusto (per l'economia, l'ambiente e la salute) e multiforme nel gusto, troppo spesso dimenticato o sottovalutato. Slow Food lancia il progetto Slow Beans di Carlo Petrini 28 Novembre 2021
Agricoltura: sale la richiesta di cavalli da traino (ecologici), ma mancano gli addestratori Nei vigneti di Montalcino alcuni giovani viticoltori usano i Giganti gentili in mezzo ai filari. Gli allevatori: “Si integrano a perfezione con i cicli produttivi biologici e biodinamici” di Maurizio Tropeano 12 Novembre 2021
Carlo Petrini: il cibo determina il destino delle nazioni Il maestro della gastronomia moderna, Jean Anthelme Brillat-Savarin, lo teorizzò nelle sue opere all'inizio dell'Ottocento anticipando il concetto di sovranità alimentare di Carlo Petrini 07 Novembre 2021
Il Lazio dell'olio, tra frantoi e dimore di charme La nuova Guida di Repubblica racconta un territorio vasto, dalla Tuscia alla Capitale, seguendo la strada segnata dagli olivi, con una sosta su agriturismi e resort di Sara Vicarelli 02 Novembre 2021
Calabria, quando il no alla 'ndrangheta parte dalla campagna Marmellate, agricoltura solidale, ma anche integrazione, promozione turistica e assistenza ad anziani e disabili: questo e molto altro nel progetto della cooperativa Goel di Maurizio Amedeo Uliano 20 Ottobre 2021
Un viaggio in Africa a "caccia" di Spirulina: il cibo del futuro dal Malawi alla Murgia barese Raffaele Settanni e Daniela Chiapperini, in collaborazione con la Andriani Spa, hanno dato vita alla Startup ApuliaKundi di Barbara Cangiano 08 Ottobre 2021
La sfida climatica delle olive, al via la raccolta: “Annata di qualità” Numeri ridotti nelle zone interne e attività sempre più complesse, da studiare per preparare il futuro. Ma gli olivicoltori sono ottimisti di Giulia Mancini 05 Ottobre 2021
Dal campo alla tazzina, ecco Morettino, il caffè siciliano al 100 per 100 Il primo interamente prodotto nel nostro Paese proviene da dall'isola che è sempre di più il tropico d'Italia, e nasce da un sogno partito molti anni fa di Giulia Mancini 01 Ottobre 2021
Sicilia, quell'angolo estremo tra dune di sabbia, mare e presidi Slow Food Un itinerario gastronomico nel sud est dell'isola, da Pozzallo a Portopalo di Capo Passero, per scoprire il caldo autunno siciliano: trattorie, ristoranti e prodotti da non perdere di Liliana Rosano 27 Settembre 2021
Coltivare il futuro: a Firenze con il G20 si riparte dalla Terra Un'anteprima dell'incontro (16-18 settembre) sull'agricoltura dei grandi del pianeta per discutere di sostenibilità ambientale, ma anche e soprattutto di fattore umano di Lara De Luna 14 Settembre 2021
La rubrica Fake news sul cibo, "Gli spaghetti di soia sono più leggeri della pasta?": la risposta dell'esperto
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