L’intervento dello chef del D’O di Cornaredo a C’è +Gusto nel talk “Il gusto si impara da piccoli”

Lo chef Giancarlo Perbellini e il produttore Riccardo Felicetti a confronto. Il successo internazionale del nostro prodotto più iconico di fronte alla sfida delle interpretazioni che ne danno gli altri

Nel talk a C’è +Gusto il confronto tra la chef Barbara Agosti, la cuoca e scrittrice Luisanna Messeri e Matteo Nicoletti, marketing director di Herita Marzotto Wine Estates

Dalla Mozzarella di bufala al maritozzo, una giornata tra prodotti d’eccellenza, tecnica, nuove interpretazioni della tradizione e il suggestivo utilizzo dell’intelligenza artificiale

A C’è +Gusto il dialogo tra Rolando Bossi, fondatore di Quality Beer Academy e il content creator Lorenzo Prattico (conosciuto online come @prattquello)

Il tema delle aziende che producono per la grande distribuzione con marchi personalizzati. Ne hanno discusso Alessandra Corsi, direttore marketing dell’offerta e Mdd Conad, e Lelio Mondella, membro dell’Executive Board e Adjunct Faculty Professor di Polimi Graduate School

Il dialogo con Renato Bosco, tra i primi a dare alla pizzeria la stessa dignità di un ristorante gourmet. Con lui Marco Manzi, Ludovica Leone e Riccardo Cavinato

L’ironia dello chef spagnolo, che con il fratello Ferran ha dato vita a una vera rivoluzione gastronomica con elBulli. “Rifarei tutto, anche gli errori”

Non solo un prodotto da assaggiare ma anche un territorio da vivere. Ne hanno parlato gli chef Max Mascia e Massimiliano Poggi con Nicola Bertinelli, Ceo dell’Azienda Agricola Bertinelli

Il talk sul prodotto Dop campano, con il medico nutrizionista Giorgio Calabrese e il direttore del Consorzio di tutela Pier Maria Saccani

L’intervento dello chef modenese ha aperto la due giorni di C’è +Gusto a Bologna, tra la filosofia della sua cucina e gli aneddoti sulla vita privata

Prodotti che rischiano di scomparire, dimenticati dal mercato, ma non dal palato. E in provincia di Ravenna una festa li celebra

Torna l’Arena dedicata alla Margherita e a tutte le sue sorelle. 10 e 11 ottobre, dalle 11, nel cortile di Palazzo Re Enzo

L’episodio a Vigo, in Galizia, durante la manifestazione Conxemar, dedicata ai surgelati di mare. La ditta coinvolta ha sede a Sant’Arcangelo di Romagna: “Non siamo per tutti”

Alla corte dello chef modenese e della moglie Lara Gilmore il ritrovo di chef e pizzaioli di tutto il mondo

Una rassegna dei principali appuntamenti enogastronomici previsti tra il 10 e il 16 ottobre

Per la prima volta i WineHunter Award assegnano il punteggio massimo. Premiati anche il Rarity di Terlano e il Perlé di Ferrari. La manifestazione torna dal 6 al 10 novembre.

Il frutto, nella varietà di San Cono, in Sicilia, al centro di un contest culinario. Presidente di giuria il bistellato Ciccio Sultano

Una selezione dei principali appuntamenti enogastronomici in programma in tutta Italia

Il bilancio della presidente di Slow Food Italia Barbara Nappini al termine della kermesse, che ha portato nel capoluogo piemontese 1500 delegati da 120 paesi. Record di partecipazione di pubblico