Il cantante ha aperto il primo punto vendita italiano del brand nato a Londra: “La focaccia nella mia vita c'è sempre stata, soprattutto quando andavo a scuola e c'erano le gite”

Dallo sfincione alle frittelle, le specialità del pizzaiolo e chef palermitano Alessandro Traina di Apud Jatum a confronto con l’Evo Sicilia Igp

Negli ultimi anni nel mondo del “senza glutine” c’è stato un vero salto di qualità: ricerca, personale ben informato e prodotti dedicati. Ecco quelle che abbiamo selezionato

La catena di pizzerie dei fratelli Aloe è la prima attività commerciale italiana a ricevere l’attestato della Stonewall Inn Gives Back Initiative, che premia l’impegno su inclusione e rispetto delle differenze

Chiamato confidenzialmente PB&J, mangiare questo sandwich è diventato un rituale scaramantico pre-partita. Il nutrizionista: “Cibo rassicurante, l’autentico comfort food”

“U pani ‘e maju” nasce nel Vibonese, dove è diffuso il fiore. Un alimento che, come scrive l’antropologo Mauro Francesco Minervino nel libro Viaggio al monte analogo, “ricorda la frugalità contadina e la fame precipitosa degli eroi di Omero”

Il tycoon è il primo presidente della storia a lancarsi nel business durante il mandato. Sui social l’annuncio dell’apertura nel cuore di Midtown Manhattan

Menu diversificati a seconda delle regioni, spazio a pizza, formaggi e spaghetti al pomodoro. La cucina a cura di Eataly: “Sarà una full immersion nella cultura gastronomica italiana”

“Temo una guerra commerciale”, ha detto l’imprenditore napoletano nella nuova food lounge dello scalo capitolino, dove propone un ricco menu per viaggiatori e turisti

A lanciarlo Matteo Cunsolo de La Panetteria di Parabiago nel Milanese. Ecco la ricetta

Tutto nasce dall’iniziativa della ristoratrice di Alessandria, Eliana Amato: “Un gesto concreto, per aiutare gli animali, che unisce solidarietà e gusto. E i risultati già si vedono”

Appuntamento il 21 e il 22 marzo nel capoluogo pugliese. “Negli ingredienti per realizzarla si può identificare e raccontare un territorio”. Tra i protagonisti Francesco Martucci e Gabriele Bonci

Il giornalista indossa le vesti del critico gastronomico pur dichiarandosi “inappetente” e boccia pasta e pizza: “Tutte schifezze”. La replica dal Mezzogiorno: “La pizza unisce l’Italia, non i pizzoccheri”

Si moltiplicano gli artigiani che propongono alimenti adatti a questo regime alimentare senza rinunciare alla gola. Dal Forno delle Delizie a Formaessenza, ecco chi sono (compreso un ristorante)

A Identità Golose 2025 la nuova frontiera della pizza: la classica accompagnata da drink, un binomio esaltato da Salvatore Salvo e Edoardo Nono

Daniele Cason e il suo “Pizza Bar” al 38esimo piano del Mandarin Hotel della capitale giapponese: “Le ricette sono italiane, ma spirito e prodotti freschi sono tutti locali”

Sempre più ragazzi impegnati in filiere corte e controllate: la nuova generazione predilige le macine a pietra e si batte per un prezzo più equo dei cereali

La storia di Luca Platania, che dopo essersi trasferito ad Helsinki per amore, ha creato una catena di successo. Poi, dopo una grave malattia, superata, la nuova svolta e il ritorno in patria per aprire un locale

Si celebra il World Pizza day in onore di uno dei cibi più amati del pianeta. Ecco le nuove tendenze