Da Nord a Sud, riti domestici e piatti tipici disegnano la geografia gastronomica del periodo più atteso e goloso dell’anno

A Pinerolo il dolce creato per la principessa Jolanda di Savoia ancora oggi tra dischi di biscotto al cacao, chantilly, torrone, gianduia e ciliegie sotto spirito racconta quel Piemonte elegante ma sobrio

Il riconoscimento dedicato al grande gastronomo va all’imprenditrice che ha trasformato la distillazione in un progetto culturale: “I valori riconosciuti dall’Unesco sono gli stessi che da sempre guidano la mia famiglia”

A New York lo chef dell’Osteria Francescana ha ricevuto il Global Advocate of the Year Award per il suo impegno umanitario e sociale. “La cucina è un atto di responsabilità, lotta allo spreco e inclusione”

A Grottaminarda (Av) i torronifici si susseguono uno dopo l’altro. Qui Franco Cataruozzolo, nel suo piccolo laboratorio, sforna capolavori di dolcezza ed equilibrio. A cominciare dallo Spantorrone

Si chiama Panettonic ed è nata da un’intuizione di Nicola, figlio del maestro. On line in vendita solo in una confezione con un lievitato e una bottiglia di gin a 129 euro, negli store si può comprare anche singola

Tommaso Mazzanti lancia un punto vendita “inclusivo” a Milano per “rendere accessibile la schiacciata anche a chi ha intolleranze”

Gestiva la Tenuta di Fiorano, storica cantina sull’Appia a Roma, che aveva rilanciato puntando su prestigio e qualità

Tra voce declamatoria e rugiada nell’uvetta, la pubblicità del maestro pasticcere fa discutere. E insegna a non prendersi troppo su serio

A 125 anni dalla morte, il genio irlandese continua a far parlare e “mangiare” di sé fra piatti dedicati e cocktail d’autore. Dalla zuppa “mock turtle” alla sogliola alla Mornay, le preparazioni da provare tratte dalle opere

Il nuovo locale del campione nel cuore di Madrid ha lo scopo di favorire gli affari: vietato l’ingresso a telefonini e altri dispositivi. All’interno sale di coworking e studio per registrare podcast

In attesa del via al programma, previsto per l’11 dicembre, il racconto delle registrazioni delle puntate. Cannavacciuolo: quest’anno c’è un forte ritorno alla tradizione

L’imprenditrice e anima della A Spurcacciun-a e del Mare Hotel di Savona è morta durante un’immersione, tre anni dopo il fratello chef, scomparso mentre faceva kitesurfing. Nel 2024 era stata premiata come “Signora dell’ospitalità”

Protagonista per anni nella scena londinese, aveva 62 anni. Nel 2024 le fu diagnosticata la malattia

L’amore della cantante per il risotto e quel dolce speciale a base di cacao, vaniglia e panna

Lo scrittore e il rapporto con il cibo: “Detesto mangiare in solitudine. Mangiare è memoria, il filo bianco della mozzarella in carrozza mi serve per orientarmi nei labirinti della mente”

Anna Possi continua a guidare il suo locale di Nebbiuno, sul Lago Maggiore. “Il mio segreto? Non rinuncio alla torta di mele”

Si è spento nella notte, in seguito a una lunga malattia, il fondatore dell’azienda che in pochi anni è diventata leader del settore

Giovanni Grasso, una stella Michelin e i gusti e le golosità dei signori della racchetta: “In menu anche l’arrabbiata e salumi piemontesi, ma c’è chi chiede pasta in bianco e insalata”

Il grande vignettista in più occasioni si è dedicato al mondo enologico, sempre con il suo piglio dissacratore