Assediati da grande distribuzione e consegne a domicilio, questi regni della gastronomia quotidiana resistono, e cercano nuove strade per sopravviere. Quelli da non perdere nella Capitale

La cuoca imprenditrice si è aggiudicata il premio “Champions of Change Award 2025” di The World’s 50 Best per il suo lavoro straordinario di custode della memoria indigena e di ponte fra culture

Ecco la classifica Oad dei migliori locali: sul podio Alchemist di Rasmus Munk, seguito da Frantzén di Stoccolma e dal tedesco Jan. Da Camanini a Uliassi fino a Rosval, tutte le tavole tricolore selezionate (compresi casual e new)

Il consiglio dello chef Giuseppe Di Iorio, padre di una bimba celiaca: “Scegliete locali dove potete parlare apertamente con chi cucina, un locale serio non si infastidirà, anzi”

Il locale guidato dallo chef Vicky Cheng si è aggiudicato il premio Gin Mare Art of Hospitality Award 2025, istituito da The World’s 50 Best Restaurants

Annunciati i presidenti dell'Academy e le categorie degli awards per l’edizione inaugurale del North America: una lista ad hoc alle migliori destinazioni di Stati Uniti, Canada e parte dei Caraibi

Una selezione dei lievitati super artigianali, prodotti da maestri pasticcieri e chef esclusivamente con lievito madre vivo da rinfresco

Il viaggio del Gusto fra i padiglioni delle fiera a caccia di chicche da provare. Vini molto diversi tra di loro, ma tutti con una storia da raccontare

Sul podio della lista di Vinitaly e Wine Spectator Toscana, Piemonte e Veneto. Tra i vini più quotati Barolo e Brunello, seguiti da Chianti Classico e Amarone

Pichaya “Pam” Soontornyanakij, proprietaria e cuoca del Potong, è ha ottenuto il prestigioso riconoscimento della World’s 50 Best Restaurant. Celebre volto televisivo, è una figura di spicco nella gastronomia thailandese

Con piccole o grandi varianti, è presente in tutta l’isola. Ne abbiamo selezionato alcune che si possono considerare imperdibili, da quella di Corrado Assenza a quella della pasticceria Bonajuto di Modica

Oltre 500 nuovi nomi nella lista 2025. Il nostro Paese il terzo più rappresentato dietro Regno Unito e Francia: tanto Piemonte e un po’ di Sud

Dalla cheesecake basca alle pasteis de nata, una graduatoria di sapori da portarsi dietro nella memoria di un viaggio

Il riconoscimento The World’s 50 Best Restaurants alla cuoca thailandese proprietaria del Baan Tepa di Bangkok

Sono i risultati del sondaggio di Pubity, che su Instagram ha oltre 39 milioni di follower. Vince la mozzarella, al secondo posto il Cheddar e al terzo il Parmigiano

Una tendenza sempre più diffusa, tra locali storici e nuove aperture. La nostra selezione con il supporto di Fabrizio Pagliardi, sommellier e appassionato di vecchia data del “bere artigiano”

Una ricerca di YouGov evidenzia una maggiore attenzione a leggerezza e benessere. Ma le ricerche su Google dimostrano come i classici, dal panettone al cannolo, non passano mai di moda

Dal pioniere Joia al moderno Altatto, viaggio tra i locali che hanno deciso di proporre un’alimentazione esclusivamente vegetale

Amazon ha lanciato la graduatoria dei 100 migliori acquisti da fare nel 2025. Ecco la nostra selezione dei più intriganti reperibili anche in Italia

Non solo Alta Langa e Asti: fra gli spumanti spiccano tante particolarità, a partire dal progetto Nebbione. E tra vigneti eroici, vitigni autoctoni e tanta passione, la nuova moda è il Tachée, bollicina da uve rosse non decolorate