Il Tre stelle di Brusaporto è nel gruppo dei 10 locali più importanti nella graduatoria che mette insieme guide, recensioni professionali e milioni di opinioni online per raccontare dove sta andando la gastronomia mondiale. Altri 30 italiani in posizioni di vertice

Ristoranti a due passi dalle acque, tra paesaggi magnifici, resi ancora più romantici dai colori intensi del foliage autunnale. Ecco i piatti da assaggiare, dal pesce d’acqua dolce alla selvaggina fino ai formaggi locali

Il cuoco piemontese è dal 2022 alla guida del locale all’interno del Boscareto Resort a Serralunga d’Alba

Tanta Toscana, poi Piemonte e Veneto. Al numero uno il francese Grand Cru Classé Margaux 2022

Nella città della “ciccia”, che fa della bistecca alla Fiorentina il suo vanto maggiore, sempre più locali propongono una cucina ittica di ottimo livello

Il tipico prodotto romagnolo scala la classifica dei piatti più amati. A livello globale primo posto per i bagel

Entrambe le ricette nate dalla cucina povera medievale: ecco dove assaggiarle

La sezione è scomparsa dal sito web e dai filtri di ricerca. E ora in molti si chiedono se sia un segnale dello stop all’iniziativa. La risposta il 19 novembre alla presentazione della Guida italiana

Presentata la prima edizione della guida American South che riunisce Alabama, Louisiana, Mississippi, North e South Carolina e Tennessee. Un ristorante premiato con 2 stelle, e dieci con 1

Alla scoperta dei locali dove il freddo è un’arte. Con una guida d’eccezione: Mary Cacciola, storica voce di Radio Capital e reggina di nascita

La produttrice della storica grappa, lo chef della Torre del Saracino e la direttrice de Il Gusto hanno ricevuto a Napoli il riconoscimento che celebra il talento e l’impegno di chi promuove l’eccellenza italiana

È il sous chef di Belong a Hong Kong: il suo piatto Arcipelago Celebration, inspirato alle tradizioni indonesiane, ha conquistato la giuria. Per l’Italia in gara Edoardo Tizzanini. Bottura: “Le caratteristiche chiave dello chef del futuro sono cultura e coraggio nel costruire ponti”

Il locale, guidato dallo chef Giuseppe Tarantino e nominato dallo chef Ugo Alciati, si aggiudica anche il titolo di miglior apertura del Nord Italia. A Fabio Abbatista il Media Choice Award

Da prodotto territoriale autentico del Lazio a simbolo globale dell’eccellenza gastronomica italiana. Al primo posto un locale pugliese

La 46esima edizione presentata a Milano: sei i ristoranti che hanno raggiunto il punteggio massimo di 20 su 20, ancora poche le donne sul palco

Michele Valotti, chef e patron de La Madia a Brione (BS), ristorante dell’anno per il Gambero Rosso: “Per costruire il futuro dobbiamo partire da gesti e rituali della cultura contadina”

Il riconoscimento alla Madia di Brione. Sono 55 i locali ad aver ottenuto le Tre Forchette. In testa alla classifica Osteria Francescana di Massimo Bottura, Piazza Duomo di Enrico Crippa e Ristorante Reale di Niko Romito che svettano a 97/100

Presentata la nuova edizione della Guida. Tra i premi speciali, Oste dell’anno a Stefano d’Onghia della Botteghe Antiche di Putignano, quello per la novità alla Locanda dei Pescatori del Trasimeno di Magione e quello “Giovane dell’anno” a Giuseppe Fragomeni della trattoria Zio Salvatore di Siderno

L’atto conclusivo del Festival di Bologna: la premiazione dei 10 giovani talenti under 30 selezionati dalla redazione: “Sono il futuro della ristorazione italiana”

Barbara Tosato di Mestre ha vinto per la ricetta originale e Daniela De Biasio di Farra di Soligo (Treviso) ha trionfato per quella creativa. E tra le novità più apprezzate dai golosi, lo spritzamisù