Federico e Valentina hanno cambiato vita dopo il Covid: hanno mollato tutto per riprendere le antiche tradizioni nel paesino romano, alle pendici dei Monti Simbruini. È nata così La Forneria, dove viene valorizzato il Tortiglione, gustoso biscotto al cacao

Dalle sogliole fritte “linguate” ai cuddironi, il maestro amava il cibo e la tavola, luogo di approdo e di confronto. Lo scrittore Luca Crovi ripercorre la vita e la passione per l’enogastronomia del grande autore nella biografia “Andrea Camilleri”

Nelle cantine, nei ristoranti, sulle terrazze, all’aria aperta: dal 9 al 15 agosto tutti gli appuntamenti da non perdere

Da Napoli a Milano, una selezione di pizzerie dove mangiare una tonda (e non solo) a regola d’arte

Dopo Saint Tropez, la conduttrice tv, in vacanza col compagno Bastian Muller sulle Dolomiti, mostra le scampagnate e i momenti di relax nella natura selvaggia: pranzi con gli amici all’aria aperta e bevande rinfrescate nel ruscello

Nel cuore di Saint-Germain-des-Prés, al Petit Saint-Benoît fra professori e giovani coppie: un bistrot “lento” di quartiere, aperto nel 1901 e da allora sempre della stessa famiglia

Abbandonare le rotte più battute per avventurarsi nell’entroterra, ma anche in angoli a picco sul mare: ecco i locali da segnarsi e non perdere

Figlia dello sharbat portato dagli arabi sull’isola, la specialità ghiacciata non finisce mai di stupire: da Palermo ad Acitrezza fino a Salina, ecco gli indirizzi da non perdere

Nel villaggio di Olympos, le donne impastano come una volta: un piatto storico, simile al formato di pasta italiano, da provare nella ricetta con cipolle e myzithra, tipico formaggio locale

Al Ritrovo, a Nocera Terinese in provincia di Catanzaro, è una trattoria verace come ormai se ne trovano poche. Nei suoi piatti, semplici e gustosi, l’essenza dei sapori di queste terre

Dalla classica bolognese ai vincisgrassi marchigiani, tante le varianti regionali di un piatto dalle radici antiche, già citato da Orazio, e amatissimo dai turisti

Riccardo Gaspari, chef del ristorante SanBrite di Cortina si racconta a tutto campo. Sarà uno dei protagonisti delle cene delle Olimpiadi invernali del prossimo anno

I consigli di Mario Ventura di Confina, la pizzeria milanese al secondo posto nella classifica di 50 Top

Veloce, ma chic e di altissimo livello. Due portate, un dessert: in carta anche i piatti signature dello chef, dalle ostriche con patate friggitelli e salsa allo Champagne all’anguilla laccata al vino rosso con foie gras

Con il suo ‘Ino a Firenze, ha cambiato le regole del più pop dei cibi, trasformandolo in un prodotto di alta qualità, che racconta storie e territori: “Ma non si devono seguire le mode, bisogna creare un proprio stile”

A Firenze la bottega artigianale di Cinzia Otri da oltre 10 anni porta avanti un progetto profondamente personale. Dalla crema dedicata a Monna Lisa a quella che rende omaggio a Margherita Hack

Dal 9 all’11 luglio una festa per assaporare il simbolo della tradizione lucana: degustazioni, dibattiti, workshop e laboratori guidati dallo chef

Nomi irriverenti, dai riferimenti sessuali espliciti, figli della saggezza popolare: dal "pollo cusutu 'nculu" al cazzimperio, ecco una carrellata di preparazioni particolari da provare tra storie e aneddoti

Consegnato alla famiglia Ciocatto dall’Accademia Italiana della Cucina per la valorizzazione dei prodotti tipici piemontesi nel mondo

Il ministro dell’Agricoltura Lollobrigida a New York, a margine del Summer Fancy Food: “Italia e Stati Uniti sono alleati imprescindibili nel costruire benessere per i cittadini”. Serata con Perbellini e Sal de Riso