Dallo sfincione alle frittelle, le specialità del pizzaiolo e chef palermitano Alessandro Traina di Apud Jatum a confronto con l’Evo Sicilia Igp

Il programma, con 5 puntate in onda su National Geographic dal 18 maggio, va oltre le semplici tradizioni culinarie mettendo in luce le persone che le mantengono vive

Tutti i trend delle nozze: ci si sposa ancora, ma nulla è lasciato al caso. Dai vini agli spirits passando per il menu: meno sfarzo, più cura dei dettagli e personalizzazioni

Un mestiere nuovo, ma in crescita: a iscriversi non sono solo appassionati o operatori di sala, ma sempre più spesso produttori che vogliono conoscere a fondo il prodotto

In un anno il marchio creato dal pilota di Formula 1 con Federico Grom, Guido Martinetti e Nicolas Todt ha fatturato 3 milioni di euro

La dottoressa Sara Farnetti dell’università Cattolica di Roma: “Ci sono cose molto più dannose dell’alcol, eppure se ne parla di meno. Ma sui dealcolati vi dico che...”

Tra le priorità del nuovo pontefice Leone XIV la carità e l’attenzione all’ambiente. La madre, di origini spagnole, ospitava prelati in casa e i suoi piatti erano noti per la bontà

l navigatore dei record racconta le sue preparazioni tra onde e burrasche: piatti semplici, pensati con ingegno e sostenibilità: “Amo il buono”

L’abbandono dopo “12 anni bellissimi” di conduzione. Confermato il resto del cast, con i tre giudici Ernst Knam, Damiano Carrara, Tommaso Foglia e l’ospite fisso Iginio Massari

Ad Agnone, nell’antico casale ottocentesco della nonna, Stefania Di Pasquo, con il marito Tomas Torsiello, ha riportato la stella Michelin nella regione dopo più di vent’anni

Lo chef acclamato dalla critica e soprattutto dai clienti: “Avevo paura di non farcela, adesso in tanti tornano anche solo per uno dei miei piatti. Ora sogno la stella Michelin”

Il Mulino di Barry è la realtà della famiglia Baratta, a Castiglione Chiavarese, nell’entroterra del Tigullio: da terrazzamenti scoscesi e impervi, ad altezze fino ai 500 metri, ecco una produzione autentica

Il nome del nuovo locale ammicca alla stilista che però è estranea al progetto. In cucina lo chef Alessandro Morrone. Il presidente del Gruppo, Joe Nakash, promette ai visitatori “un’esperienza memorabile”

Star della cucina nei Paesi Bassi, era un alchimista della fermentazione e punto di riferimento per l’accoglienza di eccellenza

I religiosi non possono avere contatti con l’esterno, e lo stesso vale per cuochi e camerieri: niente telefoni e nessun dispositivo elettronico. Ecco come funziona la macchina vaticana della cucina

Si è spento il grande produttore vitivinicolo, passato alla storia per aver trasformato il territorio dalla Malora a capitale del vino. L’amico Mauro Carbone: “Un visionario che ha cambiato per sempre la storia della Langa”

Ristoratori, fornai e gelatai di Borgo Pio ricordano il Papa e il suo amore per ricette tipiche e gelati. Venerina Labbate, 80 anni, titolare di una storica trattoria a Borgo Pio: “Il pontefice e i religiosi del Vaticano sono i miei vicini”

Premiati dalla premier Giorgia Meloni tre imprenditori top del settore alimentare del Paese, simbolo di qualità e creatività come il genio di Vinci

A Verona l’esposizione di 50 fotografie che documentano l’azione collettiva ideata da Pier Paolo Spinazzè: “È il nostro modo di lanciare un appello alla cittadinanza: agiamo ora, prima che sia troppo tardi”

Il locale di piazza San Marco a Venezia festeggia la ricorrenza e i fratelli Alajmo rendono protagonista la celebre bevanda che, in purezza, viene servita in eleganti tazzine in porcellana